Atti del Corso - Biblioteca Medica

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Contenuto di acqua negli alimenti (per 100 g di parte edibile)Alimenti %Frutta 95-75Legumi verdi 95-85Latte 90-80Pasta asciutta 12Pesci 85-50Carni 60-50Formaggi 50-35Pane 40-30Burro 20-15Cereali e legumi secchi 10-5Lardo 5-2Zucchero 0Bibliografia- Livelli di Assunzione Raccomandati di Energia e Nutrienti (LARN revisione 1996);- Pianeta acqua; A. Zanasi. Edizione curata dalla Sangemini;- Minerala in drinking water: impacts on taste and importance to consumer health; Water Sci Technol 2007;- Linee guida per una sana alimentazione, 2003.L’Impiego <strong>del</strong>le Acque Minerali nella Dietoterapia degli Stati Fisiologici e Patologici 28
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