Atti del Corso - Biblioteca Medica

D-12 Conservazione del prodotto?R Ci sono delle indicazioni ben precise che consentono all’acqua minerale naturaledi mantenere le sue caratteristiche originarie (es. riparo dal calare, dal sole, ecc.).D- Ci sono delle normative per l’autorizzazione alla vendita?R- acqua minerale è solo quella autorizzata dal Ministero della sanità che lericonosce caratteristiche e proprietà particolari.Di solito in questo spazio veniva riprodotto il primo decreto ministeriale e l’ultimodecreto regionale per l’autorizzazione alla vendita dell’acqua minerale, oltre al nome deltitolare dell’autorizzazione.Ora (inizio 1995) in attesa che il Ministero della Sanità attribuisca per competenza lerelative autorizzazioni alla vendita secondo quanto sancito dal D.P.R. 105 del 25/1/1992 siverificano tutte le situazioni possibili cioè vengono riportate in etichetta solo decreti regionali,solo ministeriali oppure entrambi.D- A volte si trova la scritta: “Prova d’acquisto” – che cosa vuol direR- Dati facoltativi di recente introduzioneDa qualche tempo viene riportato su alcune etichette di acqua minerale alla stessastregua dei generi alimentari o dei detersivi un quadratino od un rettangolo con la scritta“prova d’acquisto o tagliando di controllo”Le ditte che lo utilizzano sono di solito quelle che impiegano la forma pubblicitariatelevisiva e la grande distribuzione per la vendita nei supermercati.Come asserisce la scritta è la conferma che il prodotto è stato acquistato e non regalatoe serve sia come tagliando di convalida per i numerosissimi concorsi, sia per sancire la qualitàdella produzione.Un’altra innovazione, riportata in etichetta, è il “servizio consumatori”; secondo lamoda francese anche in Italia alcune società di acqua minerale hanno istituito questo servizioper fornire al consumatore informazioni relative all’acqua, utilizzando un “numero telefonicoverde”D- Possono essere indicate proprietà terapeutiche sulle etichette?R- (D. Lgs 25/1/1992, n. 105, art. 11, comma 4).Sulle etichette o sui recipienti delle acque minerali naturali possono essere riportateuna o più delle seguenti indicazioni, se menzionate nel decreto di riconoscimento dell’acquaminerale:• può avere " effetti diuretici";• "può avere effetti lassativi";• "indicata per l’alimentazione dei neonati";• "indicata per la preparazione degli alimenti dei neonati";• "stimola la digestione" o menzioni analoghe;• "può favorire le funzioni epatobiliari" o menzioni analoghe;L’Impiego delle Acque Minerali nella Dietoterapia degli Stati Fisiologici e Patologici 59