Atti del Corso - Biblioteca Medica

More documents

Recommendations

Info

Per riprodurlo si utilizzano le stesse tecniche di stampigliatura e fresatura prima citateper il TMC; questa schedatura a garanzia della collettività consente di individuare eventualipartite contaminate o avariate.D-5- Che cosa vuol dire “analisi chimica e chimico-fisica”?R- Dalla una valutazione globale possiamo trarre il profilo che caratterizza le azionisalutistiche o medicamentose di ciascuna acqua.Si raccomanda di controllare in modo particolare il pH - parametro che esprimerispettivamente l'alcalinità (>7) e l'acidità (
D-7- A cosa serve sapere “l’Analisi batteriologica o microbiologica”?R- La legge prevede l’assenza assoluta di coliformi, streptococchi fecali,stafilococchi aurei, clostridi solfito/riduttori, pseudomonas aeruginosa, ma consente lapresenza di una certa quota microbica saprofita.Sempre in base D.L. n° 105 non è più obbligatorio riportare in etichetta l’analisibatteriologica dettagliata, e come previsto dal D.M. 01/02/1983 è consentito riportare ladicitura “microbiologicamente pura”; acqua microbiologicamente pura non vuol dire assenzaassoluta di batteri, ma eventuale presenza di un certo numero e di certe specie dimicrorganismi: la legge impone tuttavia l’assenza completa di coliformi, streptococchi fecali,stafilococchi aurei, clostridi solfito/riduttori, pseudomonas aeruginosa; rispetto alle acquedegli acquedotti, le acque minerali non possono essere sottoposte a trattamenti di depurazione,ma d’altro canto hanno meno possibilità di subire inquinamenti in quanto le sorgentisolitamente sgorgano in zone geologicamente ideali.L’aggiunta di anidride carbonica, presente nelle acque minerali naturali o addizionatesuccessivamente, svolge una certa azione batteriostatica; gli accertamenti previsti dalla leggedevono essere effettuati alla fonte almeno 4 volte in un anno, nel corso delle diverse stagioni,e i dati devono essere aggiornati periodicamente in etichetta, unitamente alle analisi chimiche,almeno ogni 5 anni.La legge prevede inoltre verifiche minuziose degli impianti delle tubature:quotidianamente, presso laboratori delle ditte produttrici, l’acqua viene sottoposta a controllibatteriologici che garantiscono la sua purezza.D-8- Che cosa s’intende per “Qualità salienti”?R- Spesso non esiste una correlazione precisa fra composizione in Sali minerali edichiarazioni salutisticheLe proprietà terapeutiche o favorenti la salute, sono riportate in etichetta “qualitàsalienti” e dipendono dalla presenza e dalla concentrazione di diversi oligoelementi.Queste definizioni vengono concesse dal Ministero della Sanità sulla base dellesperimentazioni biologiche e cliniche e quando riportate devono essere citati in etichetta comerilasciate tuttavia non esiste una correlazione fra composizione in sali minerali e dichiarazionisalutistiche.E’ discrezione dell’azienda riportare o meno le qualità salienti in etichetta. Alcunedizioni di queste proprietà sono:• può avere effetti diuretici;• può avere effetti lassativi;• indicata per l’alimentazione dei neonati;• indicata per la preparazione degli alimenti dei neonati;• stimola la digestione o menzioni analoghe;• può favorire le funzioni epato-biliari o menzioni analoghe;• altre menzioni concernenti le proprietà favorevoli alla salute dell’acqua mineralenaturale (es. indicata per i regimi dietetici poveri di sodio), sempre che queste menzioni nonattribuiscano all’acqua proprietà di prevenzione, cura e guarigione di una patologia.L’Impiego delle Acque Minerali nella Dietoterapia degli Stati Fisiologici e Patologici 57
Page 1 and 2:
INDICEINTRODUZIONE Pag. 03PARTE 1 -
Page 3 and 4:
Liscia, gassata, frizzante, efferve
Page 5 and 6: PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE DELL’A
Page 11 and 12: DurezzaLa durezza è connessa alla
Page 13 and 14: L’arsenico è presente principalm
Page 16 and 17: H 2 O) vengono eliminati dalla cell
Page 18 and 19: Costituisce il mezzo in cui avvengo
Page 20 and 21: l'esposizione prolungata ai raggi d
Page 22 and 23: ichiede un'ulteriore quantità di a
Page 24 and 25: D’altro canto è anche possibile
Page 26 and 27: Popolazione Italiana, revisione1996
Page 28 and 29: Contenuto di acqua negli alimenti (
Page 30 and 31: ACQUE DESTINATE AL CONSUMO UMANOMau
Page 32 and 33: o indesiderabili e i valori massimi
Page 34 and 35: • effervescente naturale, quando
Page 36 and 37: ‣ Residuo Fisso a 180°C;‣ Comp
Page 38 and 39: 4. GAS DISCIOLTIUna classificazione
Page 40 and 41: Nel 1929 Marotta e Sica fornirono l
Page 42 and 43: Acque Bicarbonate - Sono prevalenti
Page 44 and 45: IL PERCORSO DELLE ACQUE MINERALI DA
Page 46 and 47: Generalmente, per il calcolo del bi
Page 48 and 49: • Eliminazione totale o parziale
Page 50 and 51: L’ETICHETTA DELLE ACQUE MINERALIA
Page 52 and 53: Acqua da tavola: è l'acqua potabil
Page 54 and 55: La parte centrale dell’etichetta
Page 58 and 59: Le indicazioni sopra riportate dovr
Page 60 and 61: • altre menzioni concernenti le p
Page 62 and 63: 12345678910111213141516Parte 3Acque
Page 64 and 65: Composizione corporea in acqua e fa
Page 66 and 67: inoltre diversi additivi quali colo
Page 68 and 69: Queste considerazioni suggeriscono
Page 70 and 71: L’ACQUA IN GRAVIDANZA E NELL’AL
Page 72 and 73: comunque, di indurre un incremento
Page 74 and 75: L’ACQUA NEGLI STATI PATOLOGICIBar
Page 76 and 77: StipsiUna volta esclusa la natura o
Page 78 and 79: una iposmolarità plasmatica che ri
Page 80 and 81: colesterolo attraverso il circolo e
Page 82 and 83: che da tempo bevevo 2-3 litri al gi
Page 84 and 85: tossici epatici (quali il tetraclor
Page 86 and 87: Un altro studio ha valutato gli eff
Page 88 and 89: 12345678910111213141516Parte 4Abstr
Page 90 and 91: VALUTAZIONE DELLA DISTRIBUZIONE DEI
Page 92 and 93: LE PRINCIPALI ACQUE MINERALI PRESEN
Page 94 and 95: Acqua Oligominerale RF a 180°C Sor
Page 96 and 97: Acqua Oligominerale RF a 180°C Sor
Page 98: Acqua Minerale RF a 180°C Sorgente
show all

Atti del Corso - Biblioteca Medica

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?