Atti del Corso - Biblioteca Medica

ConclusioniIl nostro Paese è tra i maggiori consumatori di acque minerali del mondo; in questasituazione la scelta di un’acqua minerale e soprattutto la conoscenza delle qualità mediche,salutistiche e alimentari e delle caratteristiche delle diverse acque minerali in commercioviene spesso sottovalutata dal consumatore.Finiscono con il prevalere considerazioni e criteri quali il prezzo o la disponibilitàcommerciale.Il consumatore di tali prodotti corre dunque il rischio di essere affidato a scelte spessonon corrette abbinate ad una scarsa conoscenza delle qualità fondamentali delle acqueminerali.Non sorprende dunque che il grande pubblico non riesca a discriminare tra lecaratteristiche dei vari prodotti, non ne comprenda le etichette, la scadenza, il contenuto insali, le caratteristiche dei contenitori (vetro o Pet) e delle confezioni.Bibliografia- Ministero delle Attività Produttive- "Linee Guida per una Sana Alimentazione"- MINERACQUA - Federazione Italiana delle Industrie delle Acque Minerali NaturaliL’Impiego delle Acque Minerali nella Dietoterapia degli Stati Fisiologici e Patologici 61