Ricettario Combair SL/SLP/XSL (PDF / 3.6 MB) - V-ZUG Ltd

R2Variante di «Panini imbottiti»Panini imbottiti conripieno di quarkPanini imbottiti conripieno di salame12345Teglia originale12–16 piccoli panini freschi, da rinfornare75 g di quark magro50 g di formaggio grattugiato50 g di mozzarella,grattugiato grossolanamente½ peperone rosso, privato del gambo edei semi, tagliato a cubetti (brunoise)Foglioline di basilico, tagliate a strisciolineFoglioline di origano, macinateSalePepeAmalgamare tutti gli ingredienti del ripieno.Tagliare i panini freschi a metà in diagonale.Distribuire il ripieno su una metà dei paninie coprire con l’altra metà.Disporre i panini sulla teglia rivestita di cartada forno.Trasferire la teglia originale sull’appoggio 2della camera di cottura fredda. Avviare la ricetta.Aria calda umida 200 °C, 10 minuti.ConsiglioAl posto dei panini si possono anche utilizzaredei cornetti, nel qual caso la durata della cotturaverrà prolungata di 3–5 minuti.12345Teglia originale12–16 piccoli panini freschi, da rinfornare½ uovo2 CM di formaggio grattugiato½ mazzo di erba cipollina, tagliata finementePolvere di papricaFoglioline di basilico, tagliate a striscioline100 g di salame, tagliato finemente2 CM di ricottaSalePepeAmalgamare tutti gli ingredienti del ripieno.Tagliare i panini freschi a metà in diagonale.Distribuire il ripieno su una metà dei paninie coprire con l’altra metà.Disporre i panini sulla teglia rivestita di cartada forno.Trasferire la teglia originale sull’appoggio 2della camera di cottura fredda. Avviare la ricetta.Aria calda umida 200 °C, 10 minuti.ConsiglioAl posto dei panini si possono anche utilizzaredei cornetti, nel qual caso la durata della cotturaverrà prolungata di 3–5 minuti.Preparazione: 25 minuti | Cottura: 10 minuti22 23 Aperitivo Antipasti