Ricettario Combair SL/SLP/XSL (PDF / 3.6 MB) - V-ZUG Ltd

R6Filetti di merluzzoprovençaleStampo in porcellana, ½ GNGriglia1234Salare e pepare i filetti di merluzzo, quindi versare il succodi limone.Stufare le cipolle, l’aglio e il prezzemolo nel burro. Aggiungereil pane grattuggiato e il vino bianco, quindi insaporire conherbes de Provence, sale e pepe.Disporre i filetti di pesce nello stampo in porcellana unto ecoprirli con la panata.Avviare la ricetta. L’apparecchio preriscalda. Collocare lostampo in porcellana sulla griglia e trasferire sull’appoggio 3della camera di cottura preriscaldata. Proseguire con OK.Grill 230–250 °C, 15 minuti.600 g filetti di merluzzoSalePepeSucco di limone1 cipolla piccola, tritata fine2 spicchi d’aglio, schiacciati50 g di burro, a temperaturaambiente1 mazzo di prezzemolo,da cui staccare le foglie da tritare40–50 g di pane grattugiato1½ dl di vino biancoHerbes de ProvenceSalePepePreparazione: 20 minuti | Cottura: 15 minuti32 33 Pesce Carne