Ricettario Combair SL/SLP/XSL (PDF / 3.6 MB) - V-ZUG Ltd

R29Pasticcini di mele1234Ricavare 8 rettangoli uguali da ciascun rotolo di pasta sfoglia.Spennellare ogni volta un rettangolo con un po’ d’acqua esovrapporgli un altro rettangolo. Trasferire sulla teglia originalerivestita di carta da forno.Sbucciare le mele, tagliarle in quarti ed asportarne il torsolo,quindi tagliare a fettine sottili i quarti di mela. Disporre le fettinedi mele sulla pasta sfoglia sovrapponendole leggermentee lasciando libero 1 cm di bordo su ogni lato.Spennellare la pasta sfoglia con il tuorlo d’uovo.Avviare la ricetta. L’apparecchio preriscalda. Trasferire la tegliaoriginale sull’appoggio 2 (due teglie sull’appoggio 1 e 3)della camera di cottura preriscaldata. Proseguire con OK. Ariacalda 200 °C, 15 minuti.Teglia originale2 rotoli di pasta sfoglia4 mele mature1 tuorlo d’uovoConsigliLe mele mature hanno il vantaggio di cuocere in poco tempo.Si possono utlizzare anche altri tipi di frutta.Dopo la cottura cospargere le mele con zucchero a veloo cannella, oppure stendere sulle mele un velo di confetturadi albicocche.Preparazione: 20 minuti | Cottura: 15 minuti84 85 Dessert Pasticcini