Ricettario Combair SL/SLP/XSL (PDF / 3.6 MB) - V-ZUG Ltd

R44Crostata alla frutta1234Adagiare la pasta nella tortiera rivestita di carta da forno,quindi bucherellare la superficie in più punti con una forchetta.Cospargere il fondo della pasta con le nocciole.Amalgamare tutti gli ingredienti della glassa.A piacere sbucciare le mele, dividerle in quattro parti, privarledei torsoli e tagliarle a fettine. Disporre le fettine di mela acerchio sul fondo della pasta. Versare sopra la glassa.Avviare la ricetta. L’apparecchio preriscalda. Collocare la tegliarotonda sulla griglia e trasferire sull’appoggio 2 della cameradi cottura preriscaldata. Proseguire con OK. PizzaPlus180–190 °C, 40–45 minuti. Far raffreddare la crostata allafrutta sulla griglia.Teglia rotonda, Ø 31 cmGriglia1 disco di pasta per crostate,400–500 g40 g di nocciole grattugiate700 g di mele a fettineGlassa2 uova2½ dl di panna semigrassa40 g di zuccheroConsiglioSostituire le mele con pere, susine, albicocche o ciliegie.Se si utilizza una teglia originale rettangolare aumentare gliingredienti di circa la metà. Trasferire la teglia originalesull’appoggio 2.Preparazione: 40 minuti | Cottura: 45 minuti122 123 Pane Pizza Crostate