Ricettario Combair SL/SLP/XSL (PDF / 3.6 MB) - V-ZUG Ltd

R3Peperoni Calabresi1234Tagliare i peperoni in quarti e togliere i semi, il gambo ei filamenti bianchi. Sistemarli sulla griglia.Avviare la ricetta. L’apparecchio preriscalda. Trasferire la grigliasull’appoggio superiore della camera di cottura preriscaldata. Trasferire la teglia rivestita di carta da forno sull’appoggioinferiore. Proseguire con OK. Cuocere i peperoni al grillper 7–12 minuti a 270 °C finché la pelle non si scurisce esi ricopre di bollicine. Togliere i peperoni dalla camera dicottura e spellarli.Per il ripieno, schiacciare la feta con una forchetta, amalgamareil formaggio fresco e la panna semigrassa, quindi regolare dipepe.Distribuire omogeneamente il composto di feta sulle falde dipeperoni ed arrotolarle.GrigliaTeglia originale2 peperoni rossi50 g di feta50 g di formaggio fresco1½ CM di panna semigrassaPepe macinato grossoConsiglioPrivare le zucchine del fiore e del gambo, tagliarle a fettelarghe ca. 2,5 cm, scavarle leggermente, cuocerle al grill, farcirlecon il composto di feta e guarnirle con peperoni tagliati acubetti.Preparazione: 30 minuti | Cottura: 7 minuti24 25 Aperitivo Antipasti