Ricettario Combair SL/SLP/XSL (PDF / 3.6 MB) - V-ZUG Ltd

R18Gratin di pasta123Amalgamare la pasta, le cipolle, i prataioli, il prosciutto crudoe il prezzemolo nello stampo in porcellana unto.Per la glassa, amalgamare il brodo di verdura e la panna semigrassae insaporire. Versare la glassa sul composto di pasta.Cospargere di formaggio.Avviare la ricetta. L’apparecchio preriscalda. Collocarelo stampo in porcellana sulla griglia e trasferire sull’appoggio 2della camera di cottura preriscaldata. Proseguire con OK.Aria calda umida 200 °C, 30 minuti.Stampo in porcellana, ½ GNGriglia300–350 g di pasta cruda(non cotta) (conchiglie o pipe)2 cipolle, tagliate a rondelle250 g di prataioli,tagliati a fettine100 g di prosciutto crudo,tagliato a striscioline1 mazzo di prezzemolo a foglialiscia, da cui staccare le fogliolineda tritareGlassa4½ dl di brodo di verdura2½ dl di panna semigrassaSalePepeNoce moscata150 g di formaggio grattugiatoPreparazione: 20 minuti | Cottura: 30 minuti58 59 Contorni Gratin