2004/012 - GO! onderwijs van de Vlaamse Gemeenschap

KSO/TSO – 2de graad – opties met het majorpakket 18AV Natuurwetenschappen: 1ste leerjaar: 2 lestijden/week, 2de leerjaar: 2 lestijden/weekLeerplandoelstellingen Leerinhouden Specifieke wenken- een aantal belangrijke fysische eigenschappenvan stoffen opsommen;- het verschil tussen fysische en chemischeeigenschappen van een stof verwoorden;- aangeven dat stoffen door fysische en chemischeeigenschappen van elkaar verschillen;1.3 Fysische en chemischeeigenschappenDe verschillen tussen stoffen zoals azijn, water, alcohol,ijzer, koper, zout, kristalsuiker, enz. zijn te omschrijven alsfysische en chemische eigenschappenUU- met een voorbeeld uitleggen wat een oplossing is;- met een voorbeeld uitleggen wat een emulsie is;- met een voorbeeld uitleggen wat een emulgator is;- met een voorbeeld uitleggen wat een suspensie is;- aan de hand van bovenstaande en anderevoorbeelden uitleggen wat het verschil is tusseneen homogeen en heterogeen mengsel;- mengsels onderscheiden van zuivere stoffen aan dehand van gegeven of van waargenomen fysischeeigenschappen;1.4 Mengsels Mogelijke context: chemie thuisEnkele mengsels die in het dagelijkse leven voorkomenworden bij voorkeur als voorbeelden gebruikt: dranken (o.a.spuitwater, limonade, wijn,) voedingsmiddelen (o.a.mayonaise), cosmetica (o.a. huidcrèmes).Aan bv. suikerwater en jenever ziet men, zelfs met optischehulpmiddelen, niet dat het mengsels zijn; aan witbier, vettebouillon, bierschuim of melk wel.G1-12- met eenvoudig materiaal volgende scheidingstechniekenveilig uitvoeren: filtratie, extractie;LeerlingenpracticumBijvoorbeeld: scheiden van zeewater (zout, zand, water);extractie van olie uit pindanoten, bladgroen uit bladeren, …U- met eenvoudig materiaal een chromatografie veiliguitvoeren;1.5 Chromatografie Bij het uitvoeren van leerlingenproeven wordt vanaf hetbegin gewezen op de nodige veiligheids- en milieuaspecten,door o.a. de leerlingen iedere keer de betreffende R- en S-zinnen te laten opzoeken en noteren.