delicious. special editioen - Soep & Stamppot
Het najaar is de ideale tijd voor comfortfood dat je makkelijk eet en waar je fijn van kunt dooreten. Soep & stamppot zijn echte Hollandse comfort-favorieten. In deze special edition vindt u de 42 beste soep- én stamppotrecepten van delicious.
Het najaar is de ideale tijd voor comfortfood dat je makkelijk eet en waar je fijn van kunt dooreten. Soep & stamppot zijn echte Hollandse comfort-favorieten. In deze special edition vindt u de 42 beste soep- én stamppotrecepten van delicious.
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
klassieke
aardappelpuree
• bijgerecht (4 personen)
• bereiden 30 min.
1 kg iets kruimige aardappels, geschild en in stukken
40 g boter, gesmolten
125 ml melk, verwarmd
zout en witte peper naar smaak
Doe de aardappels in een pan en voeg zoveel koud
water toe totdat ze half onder water staan. Breng aan
de kook op middelhoog vuur en kook ze afgedekt in
± 25 min. gaar. Giet af en doe de aardappels terug in
de pan. Laat de aardappels in 2-3 min. droogstomen.
Stamp de aardappels fijn met de pureestamper of
-knijper. Voeg al stampend beetje bij beetje de boter
en melk toe. Breng op smaak met zout en peper.
RECEPT, BEREIDING EKE MARIËN FOTOGRAFIE ERIC VAN LOKVEN, ROB VAN DER VET STYLING CYN FERDINANDUS, JAN WILLEM VAN RIEL
Change language