delicious. special editioen - Soep & Stamppot
Het najaar is de ideale tijd voor comfortfood dat je makkelijk eet en waar je fijn van kunt dooreten. Soep & stamppot zijn echte Hollandse comfort-favorieten. In deze special edition vindt u de 42 beste soep- én stamppotrecepten van delicious.
Het najaar is de ideale tijd voor comfortfood dat je makkelijk eet en waar je fijn van kunt dooreten. Soep & stamppot zijn echte Hollandse comfort-favorieten. In deze special edition vindt u de 42 beste soep- én stamppotrecepten van delicious.
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
stamppot • vis
prei-stamppot met
hollandse garnalen
• hoofdgerecht (4 personen)
• glutenvrij
• bereiden ± 30 min.
94
delicious.
1,2 kg kruimige aardappels, geschild en in gelijke stukken
50 g boter
600 g prei, in dunne ringen
175 ml crème fraîche
200 g Hollandse garnalen
4 el tuinkers
Kook de aardappels in een laagje water met wat zout afgedekt in
± 20 min. gaar.
Smelt intussen 25 g boter in de koekenpan en bak de prei op laag
vuur in 5-8 min. beetgaar.
Giet de aardappels af. Stamp ze met de crème fraîche en rest van de
boter tot smeuïge puree. Schep de prei en garnalen door de stamppot.
Breng op smaak met zout en peper. Schep de stamppot op de borden
en bestrooi met de tuinkers.
p.p. ± 540 kcal / 18 g eiwit / 27 g vet / 52 g kh
RECEPT, FOTOGRAFIE STYLING, BEREIDING STUDIO PHILIPPI ACHTERGROND RECEPT: FOTOGRAFIE SASKIA VAN OSNABRUGGE
Change language