O Nordeste e as Lavouras Xerófilas.pmd - Ainfo

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5.6 - A cultura da goiabeira
Na opinião de Afonso de Candolle, a goiabeira é originária da América
Tropical, talvez do México ou do Peru. Árvore que cresce até 10m de altura,
de galhos rígidos, tronco liso, de folhas oblongo-elípticas a ovais, de 8 a
10cm de comprimento, de flores brancas, solitárias, pétalas ovais, com um
grupo de estames centrais.
O fruto tema forma redonda ou ovóide ou piriforme, de 3 a 10 cm de
comprimento, com polpa de cor variando do branco até o vermelho. Como
o eucalipto, o araçá, a jaboticaba, a goiabeira pertence à família das Murtáceas.
Seu nome científico é Psidum guajava.
Vegeta, nativa ou plantada, no Nordeste, nas altitudes pouco acima do
nível do mar até 1. 000 metros. Embora não seja rigorosamente uma xerófila,
a goiabeira dá boas safras, todos os anos, com as chuvas irregulares desde
que o ar seja úmido, à noite, e o solo tenha profundidade. Assim é que a
goiabeira é cultivada no litoral do Ceará, na Serra da Aratanha, na Serra de
Pesqueira e no agreste (pernambucano) e na Bahia. As zonas da sua predileção
são a da mata, das serras, o agreste e o litoral. Os solos vermelhos,
argilosos e os silicosos, profundos, são os que mais convém, especialmente
os ricos de potássio, que dão os frutos de melhor qualidade e mais doces.
Fora do Nordeste e do Brasil, a goiabeira é explorada, também, na
América Central, na Flórida, na Califórnia, no Havaí, no Oriente e na Guiné.
Tem sido reproduzida por sementes e pela enxertia de borbulha ou de encostia,
como se faz para o abacateiro e a mangueira. A formação de mudas por
meio do enraizamento de galhos também é usada.
Cultura (48) - O preparo do solo para a goiabeira é feito pelo mesmo processo
dos outros pomares, isto é, com a roçada e o destocamento, em terreno
virgem, e aração ou simples gradeação, conforme as condições de terra.
A marcação dos lugares das covas é executada em alinhamento com corda,
em quadrado ou em quincôncio, com 6 a 8m entre as estacas, ou sejam, 270
a 156 árvores por hectare; é mais recomendável abrir os buracos com 1m 3 e
enchê-los de terra preta, misturada com estrume ou outro adubo.