O Nordeste e as Lavouras Xerófilas.pmd - Ainfo

entrevista ao “Correio da Manhã”, de 22.1.1959, enumera 48 produtos que
podem ser extraídos dessa planta. “Doces os mais variados feitos do fruto
do umbuzeiro, a farinha da raiz, bebida feita com o caroço torrado e moído,
gelatinas, umbuzadas, acetona, torta para animais, água medicinal da raiz,
extrato semelhante ao de tomate, vinagre, vinho e outros produtos”.
O fato de serem conseguidas tantas coisas úteis aconselha a organização
de um programa para estudar a reprodução, a seleção de tipos com frutos
industrializáveis, a cultura racional e, em instalações pilotos junto aos campos
experimentais, testar a fabricação econômica dos subprodutos possíveis. O
aproveitamento do umbuzeiro, bem como de outras plantas nativas, está impondo
uma pesquisa séria e intensiva, com equipes de especialistas, tendo à
sua disposição os recursos e as instalações apropriadas, no habitat dessas
plantas.
Sem dúvida, a xerófila citada é uma fonte de diversas matérias-primas
que os Institutos Agronômicos e Tecnológicos do Nordeste poderão investigar,
tendo em vista a elaboração de bens de consumo, cujos processos divulgados
estimulariam os investimentos de capitais privados para a criação
de novas riquezas.
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