PNE LEITE DIAMANTINO.pdf - Instituto Acácia

Plano de Gestão do Projeto Sócio Econômico Laticínio Caeté
6.1.12 Instrumentos de políticas públicas de apoio ao Laticínio
A consolidação da cadeia produtiva do Leite na região de Diamantino, Alto
Paraguai e São José do Rio Claro, deve necessariamente passar pela implementação
das políticas públicas governamentais de fortalecimento da atividade rural familiar
hoje disponíveis, dentre as quais: Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura
Familiar (PRONAF); Desenvolvimento Regional Sustentável (DRS) e apoios
institucionais como do Consórcio Intermunicipal do Alto do Rio Paraguai e das
Prefeituras Municipais no âmbito do projeto.
6.1.13 Potencialidades na visão dos trabalhadores
A comercialização pode ser feita diretamente a estabelecimentos comerciais
ou mesmo explorar os programas de comercialização instituídos pelo Governo, dentre
os quais o Programa de Aquisição de Alimento (PAA) e “Alimentação Escolar” (PNAE)
das redes estadual e municipal de ensino. Considerando que o leite e seus derivados
produzidos pela agricultura familiar se tratam de produtos diferenciados, quando
adequadamente processado, em obediência aos padrões sanitários legais, vislumbra-
se um mercado potencial satisfatório para os produtos. Assim, inicialmente o produto
deverá ser comercializado no mercado institucional e depois nos locais dos municípios
de Diamantino, Alto Paraguai e São José do Rio Claro, tendo em vista a localização do
Laticínio e seus objetivos.
De acordo com análise da realidade da atividade leiteira desenvolvida pela
agricultura familiar da região, verifica-se uma promissora cadeia produtiva local o que
dá indicativos de viabilidade para a implantação de um Laticínio. Dessa maneira deve-
se considerar:
i. Existência de programas institucionais de aquisição de produtos da
agricultura familiar, como: Programa de Aquisição de Alimentos/CONAB,
Programa Nacional de Alimentação Escolar (Rede Água disponível e de
boa qualidade;
ii. Proximidade entre os três municípios com o Laticínio Caeté;
iii. Produtores disponíveis e interessados;
iv. Produção da matéria-prima pelos agricultores familiares – leite;
v. Aptidão da região para a criação de gado leiteiro;
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