PNE LEITE DIAMANTINO.pdf - Instituto Acácia

VISÃO DE
FUTURO
Projeto
Laticínio Caeté
Cooperativa
Produção da
Mandioca,
suplementação
com forragens
e silagem
Laticínio
Cooperativado
Mercado
Expansão de
Mercado para
outras Regiões
Plano de Gestão do Projeto Sócio Econômico Laticínio Caeté
AÇÃO
Capacitação da cadeia
produtiva do leite e
consolidação da base
produtiva em
Diamantino, São José do
Rio Claro e Alto
Paraguai, por intermédio
da Cooperativa.
Capacitação dos
agricultores associados e
organizações na base da
produção.
Capacitação de toda
cadeia produtiva.
Realização de cursos
sobre silagem,
capineiras e formulação
de ração com base na
mandioca.
Terminar a implantação
do Laticínio.
Capacitação dos
funcionários, elaboração
de um plano de gestão e
um planejamento das
ações.
Levantamento dos
pontos de venda de
Leite e derivados.
Quantificação e
qualificação do mercado
do Território.
Após o levantamento de
mercado, pesquisar a
demanda de leite e
derivados em outras
regiões do Estado.
Quadro 3. Visão de Futuro do Laticínio.
RESULTADOS
ESPERADOS
Melhoria da qualidade
de vida, uma renda fixa,
a implantação do
Laticínio e mercado
próximo da produção.
Produção e retorno
rápido em menos de um
ano. Trabalhar o
mercado e a logística.
Alternativa de renda
para todos da família.
Produção de
alimentação de
qualidade para o
rebanho.
Agroindústria concluída
no tempo previsto para
iniciar os abates. Equipe
de trabalho qualificada.
Diagnóstico dos pontos
de vendas do leite e
derivados no território e
região.
Uma visão estratégica
de crescimento do
negócio para outras
regiões e outros estados
da União.
RESPONSÁVEIS
PELAS AÇÕES
Inicialmente a
Cooperativa e a
estrutura do
Laticínio e o Arranjo
Institucional.
Primeiramente a
família, depois o
comitê gestor do
Laticínio.
Os agricultores
familiares
produtores de leite
e a Cooperativa.
Comitê gestor do
Laticínio.
Comitê gestor do
Laticínio.
Comitê gestor do
Laticínio.
ENCAMINHAMENTOS
Organização do Laticínio,
fundação da Cooperativa.
Organização jurídica da
Diretoria e estabelecimento
das ações a serem
trabalhadas em relação à
gestão.
Mapear as pastagens e
lavouras existentes nos
cooperados e localizar área
que de condições de
implantar capineiras e
lavouras de mandioca. Iniciar
as capacitações.
Organização do projeto de
implantação, treinamento da
equipe, organização da
comunidade dos agricultores
familiares produtores de
leite.
Visitar mercados de venda
de leite e derivados nas
principais cidades do
território e na Baixada
Cuiabana. Visitar
consumidores para traçar o
perfil das exigências de
consumo (qualidade).
Planejamento das ações e
treinamento de um grupo de
técnicos.
O Quadro 4 contém as principais atividades de apoio aos processos de
produção, beneficiamento e comercialização do leite e derivados no intervalo de 10
anos (2011/2021).
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