IX Congresso (2011) - UniCEUB

cinco funcionários, e um não respondeu. Todos os entrevistados afirmaram reconhecer o óleo como um agente poluidor do ambiente e que
é importante haver medidas para evitar a poluição ambiental, no entanto apenas um declarou conhecer algum programa de reciclagem, e
um afirmou conhecer o ponto de coleta, sem indicar qual o resíduo coletado pelo referido programa. Apenas um dos entrevistados declarou
não poder contribuir com a redução da poluição urbana, e dos 75% que afirmaram poder contribuir com a redução da poluição, um indicou
o armazenamento de óleo no estabelecimento, um se referiu à coleta seletiva, e outro a programas de reciclagem. Quando perguntados
sobre a participação em programas de redução de resíduos, três entrevistados declararam não participar, e um não respondeu. 50% dos
entrevistados afirmaram ter interesse em participar dos programas; os que indicaram a falta de interesse apresentaram motivos pessoais,
não respondendo como gerentes do estabelecimento. Os dados obtidos permitem a implementação de programa de gerenciamento
do óleo culinário utilizado no campus do UniCEUB sob o ponto de vista quantitativo, uma vez que o volume gerado pode ser recolhido
periodicamente e há intenção de participar deste tipo de programa. Segundo os dados, confirma-se a viabilidade de implementação de
modelo para coleta, armazenamento temporário e descarte adequado do óleo culinário gerado no UniCEUB, corroborando a política de
gestão de resíduos e a meta institucional de obtenção de certificação ISSO 14001.
Palavras-chave: conservação ambiental; gestão de resíduos; resíduos urbanos.
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