IC1 - Avaliação de Risco Nutricional e Desnutrição em ... - Nutritotal

esclarecimento sobre o tema estudado, a fim de comprovar essa correlação, com o objetivo principal de
melhorar a qualidade de vida dos pacientes dessa faixa etária da população brasileira .
Unitermos
Idosos, estado nutricional, excesso de peso, perfil lipídico
IC59 - HÁBITOS ALIMENTARES E ESTILO DE VIDA DE MULHERES COM DIAGNÓSTICO DE
SOBREPESO E OBESIDADE SOB RISCO DE APRESENTAR DOENÇA HEPÁTICA GORDUROSA NÃO-
ALCOÓLICA
Autores: Coelho-Teixeira K; Perrone F; Lima MPC; Rezende FAC
Instituição: Universidade Federal de Mato Grosso
Objetivos
Avaliar os hábitos alimentares e o estilo de vida de mulheres com diagnóstico de sobrepeso e/ou obesidade
sob risco de apresentar Doença Hepática Gordurosa Não-alcoólica (DHGNA), atendidas no ambulatório de
nutrição do Hospital Universitário Júlio Müller – HUJM/UFMT, Cuiabá-MT, Brasil.
Materiais e métodos
Estudo transversal de base populacional de uma amostra de 118 mulheres entre 18 e 49 anos. As
informações sobre as características da população de estudo foram obtidas através do questionário e o
consumo alimentar pelo Método Recordatório de 24 horas. A qualidade da dieta foi avaliada de acordo com
a Pirâmide Alimentar Adaptada e através do Guia Alimentar para a população brasileira.
Resultado
De acordo com a análise feita tanto do questionário como do recordatório de 24 horas podemos observar
uma grave inadequação da dieta habitual dessas mulheres, pois em seis dos oito grupos de alimentos
observamos consumo em discordância (acima ou abaixo) ao que é recomendado pela Pirâmide Alimentar e
pelo Guia Alimentar para a População Brasileira.
Conclusão
A educação alimentar tem um papel importante em relação ao processo de transformação e mudanças, à
recuperação e promoção de hábitos alimentares saudáveis, que pode proporcionar conhecimentos
necessários à auto-tomada de decisão de formar atitudes, hábitos e práticas alimentar sadias e variados.
Unitermos
Obesidade, esteatose hepática gordurosa não-alcoólica, hábitos alimentares, estilo de vida
IC60 - EFEITO DO CONSUMO DE FARINHA DE LINHAÇA NA SENSAÇÃO DE FOME E SACIEDADE EM
MULHERES OBESAS GRAU 1 E GRAU 2
Autores: Monteiro WLA; Rangel RAS; Câmara JP; Cardoso DA; Rosa G
Instituição: Universidade Federal do Rio de Janeiro
Objetivos
Avaliar o efeito da ingestão de farinha de linhaça na sensação de fome e saciedade em mulheres obesas
grau 1 e 2.
Materiais e métodos
Foi preparado uma refeição-teste contendo 400 gramas (g) de iogurte light sabor morango com 30 (g) de
farinha de linhaça. Participaram do estudo 34 mulheres obesas com índice de massa corporal (IMC) de 32,8
+ 4,1 Kg/m², sendo 20 obesas grau 1 e 14 obesas grau 2, e idade média de 38,6 + 5,1 anos. Cada paciente
compareceu ao ambulatório de Nutrição após jejum noturno de 12 horas. Antes da ingestão da refeiçãoteste
foi preenchida a escala analógica visual (EAV) e 15, 45, 75 e 105 minutos após o consumo da mesma.
Foi realizado Teste t de Student pareado para verificação de diferenças das médias antes e após a refeiçãoteste.
Resultado
Nas pacientes obesas grau 1, durante o ensaio clínico, observou-se redução da sensação de fome após 15
minutos (p=0,005) e tendência a menor sensação de fome após 45 minutos (p=0,09) da ingestão da