IC1 - Avaliação de Risco Nutricional e Desnutrição em ... - Nutritotal

Materiais e métodos
A amostra compreendeu mulheres de 20 a 30 anos saudáveis, não gestantes ou lactantes, atendidas em
clinica particular de nutrição da cidade de Maringá-Pr. Foram aferidos peso e altura e calculado o Índice de
Massa Corporal (IMC), sendo classificadas em eutrofia (IMC entre 14,5 e 24,9), sobrepeso (IMC entre 25 e
29,9) e obesidade (IMC acima de 30). A calorimetria indireta foi mensurada em ambiente silencioso, no
período da manhã (das 7 às 9 horas), em jejum de 12 horas, com temperatura e pressão atmosférica
calibrada, em aparelho Fitmate Pro (COSMED, 2006). Uma máscara descartável foi fixada na região nasooral
das mulheres estudas e conectado à calorimetria indireta, estando estas em decúbito dorsal e repouso
de 20 minutos. O volume de oxigênio foi medido durante 15 minutos com as pacientes deitadas, sem
movimentar-se, sem falar e sem dormir. O resultando da CI foi comparada com os das formulas de HB, da
FAO, HR e Schofield e feito os percentuais de diferença entre os valores aferidos pela calorimetria e pelas
equações preditivas, calculadas pela [(TMB estimada – TMB calorimetria)/TMB calorimetria] x 100. O
tratamento estatístico foi feito pelo software Epi-Info, v. 6.04.
Resultado
O universo amostral foi de 30 mulheres com idade média de 25,13 anos ±3,37 anos e IMC de 26,56 kg/m2
±4,79kg/m2. A TMB medida por calorimetria indireta foi 1515,93 kcal/dia ±249,66 kcal/dia, enquanto que
pelas fórmulas de HB, Schofield, FAO/WHO/UNU e Henry e Rees foram em média 1531,01 kcal/dia ±112,59
kcal/dia; 1555,95 kcal/dia ±176,29 kcal/dia; 1557,85 kcal/dia ±174,50 kcl/dia; 1439,93 kcal/dia ±137,41
kcal/dia, respectivamente. Pelo teste t de Student, comparando o método de calorimetria indireta com as
fórmulas preditivas, nenhum dos métodos mostrou diferença estatística (p