IC1 - Avaliação de Risco Nutricional e Desnutrição em ... - Nutritotal

monitorados em relação ao estado nutricional; Grupo Educação (n=25) que participaram do programa de
intervenção nutricional, desenvolvido mediante as principais dúvidas dos cuidadores em relação a
alimentação e Grupo Suplemento (n=26) que receberam duas doses diária de suplemento calórico protéico,
por via oral, que contribui com 690 Kcal e 25,6 g de proteína. Todos foram avaliados pela aplicação da
escala de nível social ABIPEME, grau de dependência no momento da refeição, avaliação de dados
antropométricos (peso, altura, IMC, PCT, CB e CMB e PCT) e bioquímicos (proteínas totais e albumina).
Considerou-se o MEEM e o CDR como parâmetros de rastreio cognitivo e de estadiamento da doença. A
análise estatística foi realizada através do teste de variância de Kruskal-Wallis para comparar as variáveis
antropométricas, bioquímicas, demográficas e de estadiamento da doença e Teste do quiquadrado de
Siegel para estudar as possíveis associações entre os grupos e as variáveis estudadas. Foi fixado em 0,05
o nível de rejeição da hipótese de nulidade.
Resultado
O grupo Suplemento apresentou melhora significativa dos dados antropométicos de peso (H calc=22,12,
p=1x/semana) foi de apenas 11,4% (95%IC 8,1–15,7) e 13,3% (95%IC 9,7–17,9),
respectivamente. Apenas 10,5% (95%IC 7,2–15,0) referiram prática de atividade física >3x/semana. Não
houve correlação entre PA e consumo alimentar (p>0,05) ou atividade física (p>0,05).
Conclusão
O consumo de frutas e verduras não apresentou impacto sobre os níveis pressóricos, o que segundo o
estudo Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH), poderia levar a um efeito protetor contra a HAS.
De forma similar, o baixo consumo de alimentos potencialmente ricos em sódio (salgadinhos e embutidos)
não provocou nenhum efeito nos valores de PA na população estudada. A ausência de correlação entre a
atividade física e a HAS, observada em nossa casuística, foi um achado que se contrapõe aos dados
reportados em outros estudos. Entretanto, deve-se levar em conta que esse potencial efeito protetor não