chemistry_2b

H — C — C — C — HH1....H——OO....—H — C — C — C — H—HHO——HH HH——O....H——HOO——H....H2 6-15 كلما كانت القو بين الجزيئية في السوائل كبيرة زادت درجةلزوجتها.‏ فمثلا تعد مادة الجليسرول التي تستخدم في المختبر في تشحيم الأدواتسائلا ً لزج ً ا.‏ ويوضح الشكل 6-15 الصيغ البنائية للرابطة الهيدروجينية التيتجعل الجليسرول مادة لزجة جد ّ ً ا.‏ حيث تستطيع ذرات الهيدروجين المرتبطة معذرات الأكسجين في كل جزيء جليسرول تكوين روابط هيدروجينية مع جزيءجليسرول آخر.‏ وتوضح النقاط الحمراء في الشكل 6-15 أماكن تشك ُّ ل الروابطالهيدروجينية بين الجسيمات.‏ يؤثر حجم جسيمات المادة وشكلها في لزوجتها.‏ تذ َ كر أنكتلة الجسيمات وسرعة حركتها تحددان الطاقة الحركية الكلية لها.‏ افترض أن قوالتجاذب بين جسيمات السائل (A) مساوية لقو التجاذب بين جسيمات السائلمن كتلة جسيمات السائل(‏B‏)،‏ أكبر وإذا كانت كتلة جسيمات السائل(‏A‏)‏ (B)،فيكون السائل (A) أكثر لزوجة من السائل (B)، لذا فإن حركة الجسيمات فيالسائل (A) تكون على الأرجح أبطأ من حركة جسيمات السائل (B). وتكونلزوجة الجسيمات ذات السلاسل الطويلة في تركيبها ومنها الزيت المستخدم فيالطبخ أو زيت المحركات أكبر من لزوجة الجسيمات ذات السلاسل القصيرة،‏ علىافتراض أن ّ الجسيمات تبذل النوع نفسه من قو التجاذب.‏ ففي السلاسل الطويلةتكون المسافات بين ذرات الجسيمات المتجاورة قصيرة جد ّ ً ا،‏ وبهذا تكون فرصةحدوث تجاذب بين الذرات أكبر.‏1808‎اقترح جون دالتون أن المادة من جسيمات صغيرة تتكون1937‎اكتشف العلماء الميوعةوهي موائع غير اعتيادية الفائقة،‏لم ت ُشاهد في المادة العادية.‏ بخصائص2003‎أنتجت العالمة ديبورا س.‏ جنأول متكثف فرميوني fermionic)،(condensate وهو سائل له ميوعةفائقة،‏ ويعتبر الحالة السادسة من حالات المادة.‏631927‎استخدم مصطلح البلازما لأول مرة لوصف الحالةالرابعة،‏ وهي موجودة في البرق.‏1955 الحالة الخامسة للمادةوهي مائع غازي له ميوعة فائقةيعرف بمكثف بوز – أينشتايننسبة إلى العالمين ستايندرا بوزوألبرت أينشتاين.‏