chemistry_2b

6-25 H 2 O(g)äÉÄjõLAÉe QÉîHH 2 O(l)äÉÄjõLAÉeìƒàØe AÉYh≥∏¨e AÉYhوإذا كان التسخين تدريجي ّ ًا فإن جسيمات سطح السائل تحاول الإفلات والتحول إلى غاز.‏تذكر أن الجسيمات عند سطح السائل تكون مرتبطة بعدد أقل من الروابط مقارنة بالجسيماتالموجودة داخل السائل.‏وعندما يحدث التبخر عند سطح السائل فقط تعرف هذه العملية بالتبخر السطحي.‏ ويحدثالتبخر لجزيئات الماء على السطح حتى في درجات الحرارة المنخفضة؛ لأن بعض الجزيئاتتكون لها طاقة كافية للتحول إلى بخار،‏ ومع زيادة درجة الحرارة يزداد عدد الجسيمات التيتتحول إلى الحالة الغازية.‏يوضح الشكل 6-25 مقارنة بين التبخر في وعاء مغلق وآخر مفتوح.‏ فالماء الذي في الوعاءالمفتوح تتبخر كافة جزيئاته من السطح ويختفي في النهاية.‏ ويعتمد الزمن اللازم لتبخر هذهالجزيئات كافة من السطح على كمية الماء والطاقة المتوافرة.‏ أما الذي يكون في الوعاء المغلقفتكون الحالة مختلفة تمام ً ا؛ حيث يتجمع بخار الماء فوق سطح السائل،‏ ويولد ضغط ً ا علىسطحه يعرف بضغط البخار.‏تسمى درجة الحرارة التي يتساو عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي أو الضغطالجوي درجة الغليان.‏ استخدم الشكل 6-26 لمقارنة ما يحدث للسائل عند درجة غليانه بمايحدث له عند درجات حرارة أقل من درجة غليانه.‏ للجسيمات جميعها عند درجة الغليان طاقةللتبخر،‏ وتتكون فقاقيع بخار السائل تحت سطح السائل،‏ ثم ترتفع إلى السطح.‏ كافيةC13-26C-828378-08 6-26100°C101.3 kPa(1 atm)70° C101.3 kPa(1 atm)100°C73