Rohwarenspezifikation

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Leitsätze für Mayonnaise • Mayonnaise • Salatmayonnaise • Remoulade • Mayonnaisecreme o. Mayonnaisensoße mit Mindestfettgehalt von 40 %
Mayonnaise besteht aus • Hühnereigelb mind. 7,5 % • Speiseöl • Fettgehalt mind. 80 % • Essig • Senf • Würzende Zutaten
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Rohwarenspezifikation
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Rohwarenspezifikation • Die Rohwa
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Chemisch analytische Werte • Stra
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Mikrobiologische Anforderungen •
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Haltbarkeit • Mindeshaltbarkeit:
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Rohwarenspezifikation für Heringe
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Chemisch analytische Werte • Stra
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