Bärig Lecker - Kochfreunde an der RUB
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140 16 ANHANG: MENÜ-ÜBERSICHT<br />
- Putenschnitzel mit Sahne-Äpfeln<br />
- Crêpes mit Apfel, Honig und Ziegenkäse<br />
- Gebackene Apfelringe mit Heidelbeersahne<br />
Am 11. November:<br />
- Waldorfsalat<br />
- Fladenbrot<br />
- Rote Linsensuppe<br />
- Pfefferpotthast<br />
- Blaubeerauflauf<br />
Am 14. Dezember:<br />
- Rote Bete Salat<br />
- Blumenkohlsuppe<br />
- Grüne Kartoffelpf<strong>an</strong>ne<br />
- Ente süß-sauer<br />
- Herzoginkartoffeln<br />
- Schokoladenüberraschung<br />
16.2 Menüs im Jahre 2011<br />
Am 25. J<strong>an</strong>uar:<br />
- Avocadosalat mit Schinken<br />
- Steckrübensuppe<br />
- Lachfilet mit Limetten-Dill-Sauce<br />
- Petersilienbratlinge<br />
- Wirsingauflauf<br />
- Beeren mit weißer Schokolade<br />
Am 22. Februar:<br />
- Blumenkohlsalat mit getrockneten Tomaten<br />
- Knoblauch-M<strong>an</strong>del-Creme<br />
- Ziegenkäsetarte mit Confit von roten Zwiebeln<br />
- Kalbsrouladen auf grünen Nudeln<br />
- Früchtekompott mit Sekt<br />
Am 29. März:<br />
- Radicchio-Löwenzahnsalat mit Honigvinaigrette<br />
- Bärlauchcrêpes mit Sauerampfer-Champignon-Creme<br />
- Saiblingsfilet auf Blattspinat mit Zitronenschaum<br />
- B<strong>an</strong>dnudeln mit Tomaten-Pesto<br />
- Gr<strong>an</strong>atapfel-V<strong>an</strong>ille-Mousse auf Karottenküchlein<br />
Am 31. Mai:<br />
- Salade nicoise<br />
- Kalte Gurkensuppe<br />
- St<strong>an</strong>genbrot<br />
- Spargel und Matjes
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