schmidt_torsten.pdf
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69<br />
Diagramm 11<br />
Vergleich der standortabhängigen Viskositätsunterschiede für<br />
Dicksaft w TS = 75 %<br />
140<br />
130<br />
120<br />
Prozentualer Vergleich<br />
110<br />
100<br />
90<br />
80<br />
ZZ 75%TS<br />
BD 75%TS<br />
Anklam 75%TS<br />
Offenau 75%TS<br />
Belkas 75%TS<br />
Rsges 75%TS<br />
70<br />
60<br />
50<br />
20 40 60 80 100 120 140<br />
Temperatur in °C<br />
5.3.3 Dynamische Viskosität von Dicksaft aus Zuckerrohr<br />
Für die untersuchten Dicksaft aus Zuckerrohr der Fabrik Gledhow (Südafrika) wurden die<br />
folgenden temperaturabhängigen Regressionsgleichungen bestimmt:<br />
w TS = 65 g/100 g (60 °C ≤ ϑ ≤ 130 °C; Meßsystem: DMZ)<br />
ϑ<br />
η = −4285,4609<br />
⋅<br />
6,132<br />
(5.3.3)<br />
ln +<br />
1 , 95<br />
( ϑ + 273)<br />
w TS = 68,6 g/100 g (30 °C ≤ ϑ ≤ 130 °C; Meßsystem: DMZ)<br />
ϑ<br />
η = −14375,3697<br />
⋅<br />
7,424<br />
(5.3.4)<br />
ln +<br />
2 , 12<br />
( ϑ + 273)
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