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5.4 Melasse – Untersuchungen zur dynamischen Viskosität
5.4.1 Temperatur- und Trockensubstanzgehaltsabhängigkeit der dynamischen
Viskosität von Rübenmelasse
Zur Berechnung der dynamischen Viskosität von Rübenmelasse wurden die nachfolgend
angegebenen empirischen Gleichungen aus den Mittelwerten aller untersuchten Standorte mit
einem Bestimmtheitsmaß von 1,000 regressiert.
Die Regressierung der Gleichung (5.4.1) erfolgte nur mit Meßwerten der „Druckmeßzelle“.
Mit ihr werden aufgrund des eingeschränkteren Temperaturbereichs bei Temperaturen über
80 °C etwas genauere Werte erhalten.
Gleichung (5.4.2) wurde aus den Mittelwerten beider verwendeter Meßsysteme berechnet, so
daß ihr Vorteil im größeren Gültigkeitsbereich zu sehen ist.
(70 % ≤ w TS ≤ 85 %; 30 °C ≤ ϑ ≤ 130 °C; Meßsystem: Druckmeßzelle)
ϑ
lnη a ⋅
+ b
(5.4.1)
=
2, 1
( ϑ + 273)
2
=
TS
a −24,9484
⋅ w TS
+ 3008,86 ⋅ w −101475,2
(5.4.1.1)
2
=
TS
b 0,0134 ⋅ w TS
−1,5761⋅
w + 52,172
(5.4.1.2)
(70 % ≤ w TS ≤ 85 %; 5 °C ≤ ϑ ≤ 130 °C; Meßsystem: Druckmeßzelle und UDS 200)
ϑ
lnη a ⋅
+ b
(5.4.2)
=
2, 268
( ϑ + 273)
2
=
TS
a −51,4719
⋅ w TS
+ 5425,1367 ⋅ w −162808,1888
(5.4.2.1)
2
=
TS
b 0,01507 ⋅ w TS
−1,810354
⋅ w + 60,51091
(5.4.2.2)
Im Anhang sind die berechneten Werte der dynamischen Viskosität für Melasse aus Rübe
nach Gleichung (5.4.2) angegeben.