La joya de la corona The jewel in the crown Der ganze Stolz der ...

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Un menú muy relajante Very relaxing menu Ein ganz entspannendes Menü
Empezar bien el día es clave para alejar el
estrés. ¿El desayuno perfecto? Un zumo de
naranja, un kiwi y una tostada integral con
queso fresco.
Y, si puede ser, tomándose media hora y
sentados a la mesa. A media mañana, un té o
una infusión es la elección más acertada. Si el
trabajo se acumula, las infusiones de pasiflora,
valeriana, tila, azahar, hierba luisa o melisa
ayudarán a afrontar los retos diarios. Para
comer, una ensalada variada con lechuga,
aguacate, zanahoria y cebolla acompañada de
un pescado al horno o hervido. En la merienda
es aconsejable tomar dos piezas de fruta: un
plátano y una manzana forman la combinación
ideal. Para cenar, un arroz integral con
alcachofas y una macedonia de frutas. Para
terminar el día, una infusión ayudará a dormir.
A good start to the day is vital for reducing
stress. The perfect breakfast? A glass of orange
juice, a kiwi fruit and a piece of brown toast with
fresh cheese.
And whenever possible you should take about
half an hour to eat it, sitting down at the table of
course. Mid-morning, a cup of tea or a herbal
infusion is your best choice. When work piles up,
passionflower, valerian, lime, lemon verbena or
Melissa tea will help you take on the day’s
challenges. Lunch could be a mixed salad of
lettuce, avocado, carrot and onion to
accompany baked or boiled fish. Two pieces of
fruit – an apple and a banana – are the ideal
combination for an afternoon snack, and for
your evening meal, whole-grain rice with
artichokes and a fruit salad. And to end the day,
a herbal infusion will help you sleep.
Ein guter Start in den Tag ist der Schlüssel, um sich den
Stress vom Leib zu halten. Und so sieht das perfekte
Frühstück dafür aus: ein Orangensaft, eine Kiwi und ein
Vollkorntoast mit Frischkäse. Und zwar nach
Möglichkeit ganz in Ruhe – am besten eine halbe
Stunde einplanen - und im Sitzen. Als „Spätstück“
bietet sich ein schwarzer oder Kräutertee an. Und wenn
sich die Arbeit nur so anhäuft, helfen Aufgüsse aus
Passionsfrucht, Baldrian, Lindenblüten, Orangenblüten,
Zitronenstrauch oder Melisse, die Anforderungen des
Alltags zu meistern. Zum Mittagessen empfehlen wir
einen gemischten Salat mit Avocado, Möhren und
Zwiebeln zu fettarm gebackenem oder gekochtem
Fisch. Nachmittags sollte man zwei Stücke Obst
einplanen: Das ideale Paar bilden eine Banane und ein
Apfel. Zum Abendessen Vollkornreis mit Artischocken
und zum Nachtisch Obstsalat. Und als Ausklang des
Tages hilft ein letzter Kräutertee beim Einschlafen.
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