Ausgabe 05/2011 Wirtschaftsnachrichten Donauraum

SERVICE
Hogast: Neues Einkaufscontrolling-Tool
Die Einkaufsgenossenschaft für
Hotellerie und Gastronomie bietet
Mitgliedsbetrieben ein vollkommen
neues F&B-Controlling-Tool
für ihren Einkauf. hogast
ermöglicht damit geringere
Wareneinsätze und optimierte
Prozessabläufe im Betrieb.
Aus der Fülle an qualitativ
gleichwertigen Waren und
Angeboten werden die jeweils
günstigsten ermittelt.
hogast-Mitgliedsbetriebe kaufen bekanntermaßen
zu optimalen Bedingungen
ein. Es gibt Warenkorbartikel der jeweiligen
Bestbieter und zusätzliche regionale
Warenkorbartikel, spezielle Aktionsartikel
und Sonderpreisartikel sowie Artikel zum ermäßigten
Listenpreis. Im Zuge der ständigen
Optimierung der Einkaufsprozesse hat hogast
ermittelt, dass darüber hinaus noch weitere
Sparpotenziale vorhanden sind: Man ersetzt
einen bestimmten Artikel durch ein
qualitativ gleichwertiges, aber günstigeres
Produkt des gleichen oder eines anderen
Herstellers. Marktstudien und Auswertungen
haben ergeben, dass die Einkäufer zu 60 bis
70 Prozent Produkte bestellen, für die es
noch günstigere Alternativen gäbe. „Diese
Effizienzsteigerung hat uns massive Kosteneinsparungen
bei gleichbleibend hoher Qualität
ermöglicht“, sagt Gastronom Günter
Hager.
Das neue Einkaufscontrolling von hogast
bringt den Betrieben eine detaillierte Aufklärung
über deren Einkaufsverhalten. Ein
Berater von hogast zeigt den Mitgliedsbetrieben
mit Hilfe des Reportingsystems auf,
bei welchen Produkten der Wareneinsatz
verringert werden kann. „Wir haben schlicht
nicht darauf geachtet, dass vielfach billigere
Produkte mit teils sogar besserer Qualität angeboten
werden“, so Hager. Das neue begleitende
Einkaufscontrolling unterstützt die
Hoteliers und Gastronomen dabei, die Vielfalt
des Angebots und die Transparenz durch
das Einkaufssystem EasyGoing noch besser
zu nutzen. Der erste Meilenstein von hogast
war die Etablierung des Einkaufssystems EasyGoing,
das den Benutzern eine vollständige
Markttransparenz und einfache Bedienung
sichert. Mit dem neuen Einkaufscontrolling
geht hogast nun einen Schritt weiter.
Mit moderner Technik und kompetenter Beratung
kann jeder Mitgliedsbetrieb durch optimiertes
Einkaufsverhalten bisher ungenutzte
Sparpotenziale erschließen. Zudem
werden gleichzeitig Warenqualität und Prozessabläufe
optimiert.
Ü
www.hogast.at
Banken kämpfen um Kundenvertrauen
Nach der Finanzkrise kämpft die heimische Finanzindustrie
um das Vertrauen der Kunden.
Während Regionalität, Beratung und einfache
Produkte das Kerngeschäft wieder ankurbeln
sollen, vergeben die Banken weiterhin Chancen
bei innovativeren Themen. Social Media und
zielgruppenspezifische Konzepte kommen nur
langsam in Schwung. Auch der Wettbewerb zieht
wieder an. Österreichs größte Umfrage unter
Führungskräften der heimischen Finanzwelt,
durchgeführt von Beratungshaus emotion banking,
zeigt, mit welchen Strategien Banken siegen
wollen und wie sie sich auf den allgemeinen
Wertewandel einstellen. „Die heimischen Institute
setzen weiterhin zu stark auf Einkommen
und verfügbare Volumina als Kriterien zur Segmentbildung.
Dadurch geht der Betreuungsprozess
an vielen Kundenwünschen vorbei“, mahnt
Dr. Christian Rauscher, GF von emotion banking.
Ü
Dr. Christian Rauscher,
emotion banking Foto: emotion banking
JE KOMPLIZIERTER DIE WELT WIRD,
DESTO EINFACHER MACHEN WIR SIE IHNEN.
„Wie sind die Lagerkapazitäten in China“„Wer kümmert sich um den Zoll“
„Wo können wir Warenströme bündeln“ Geht das auch mal effizienter“
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von selbst. Übrig bleibt Ihnen vielleicht nur die Frage: „Was ist unser
Kerngeschäft“
www.dachser.at