FALSTAFF KARRIERE 05/2017 - POWERED BY HOGASTJOB.COM

karriere / STORE-DESIGN
Dorfladen im »Hotel Gmachl«
Eine Bühne für Inszenierungen von Umdasch.
Themenwelten
200-m2-
Dorfladen
Nähe
Salzburg.
Handwerkskunst
Dorfladen
Gmachl.
Kupfer, Holz
und Stein
Die Manufaktur
der Essig- und
Spirituosenbrennerei
Gölles,
Steiermark.
Es wird mehr inszeniert als präsentiert,
Geschichten werden erzählt,
ganze Welten erschaffen – und
das oft auf wenigen Quadratmetern
Shopfläche. Man schafft
einen Mittelpunkt bzw. Eyecatcher, zeigt
möglichst viel Ware, ohne ein Durcheinander
zu verursachen, nutzt leeren Raum (Klassiker:
die Fläche zwischen Warenregal und
Decke) intelligent und kümmert sich um
Authentizität und Atmosphäre. Wer sich die
Food-Läden ansieht, die in den letzten Jahren
in unseren Breitengraden eröffnet haben,
kommt nicht umhin, einen gewissen Hang
zur Naturoptik zu bemerken. Kreidetafeln,
Weinkisten, Koffer, Holztüre – generell:
Holz, Holz, Holz bestimmt das Erscheinungsbild.
Der Tante-Emma-Laden in seiner
urbanen Neuinterpretation ist nicht mehr
wegzudenken. So hält der EHI-Ladenmonitor
2017 fest: »In der Tat wird immer mehr
inszeniert statt präsentiert mit oft sehr persönlichen
Einrichtungsgegenständen (...),
gerne auch mit lokalen Bezügen zum Standort
oder zur Historie des Gebäudes, in dem
sich das Geschäft befindet.«
Cornelia Dörries, Autorin des alljährlich
erscheinenden »Store Book«, spricht im Vorwort
davon, dass »sich eine gewisse Redundanz
der Rustikal-Ästhetik mit ihren Vintage-Accessoires
und dem gestalterischen
Einsatz von Buchstaben und Begriffen
abzeichnet«. Im Gespräch mit KARRIERE
räumt sie ein, dass »durchaus Bedarf an neuen
Ideen« besteht. »Holz scheint beliebt zu
bleiben, aber eher als flexibles und nachhaltiges
Material und weniger, weil es sich so
überzeugend nach gesunder Landluft
anfühlt.« Generell: Die Materialien sind Thema.
»Es wird nicht mehr gespart, zum Einsatz
kommen fast ausschließlich hochwertige
Mate rialien. Granit, Glas, Edelstahl, keramische
Oberflächen und auch Farbe ist wieder
im Kommen!« In der Bedeutung gestiegen ist
laut EHI-Ladenmonitor der Fußboden als
Teil des Store-Konzepts. »Farbe, Design und
Material sind heute entscheidend«, heißt es
da. Und weiter: »Bei der Farbgebung gibt es
Fotos: Umdasch Shopfittung, Photo Simonis Wien - Austria
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