FALSTAFF KARRIERE 05/2017 - POWERED BY HOGASTJOB.COM

Time-out von der
Welt draußen
Das zweite Geschäft
von »Marco Simonis«
in Wien entstand
in Eigenregie.
Take-out
Das o.m.k gegenüber dem immer
ausgebuchten Wiener Japaner »mochi«.
Transformation
Die »Confiserie
Eichenberger« in
Bern passte sich dem
modernen Umfeld an.
»Es wird nicht mehr gespart, zum Einsatz kommen fast
ausschließlich hochwertige Materialien. Granit, Glas,
Edelstahl, keramische Oberflächen und auch Farbe ist
wieder im Kommen!« CORNELIA DÖRRIES Autorin »Store Book 2017«
im Food-Bereich eine leichte Tendenz zu eher
dunkleren Bodenfliesen in Schwarz und
Anthrazit, während im Nonfood-Handel
eher helle Farben überwiegen.« Elastische
Bodenbeläge aus PVC, Vinyl oder Linoleum
gehören nach Fliesen, Keramik und Terrakotta
für 50 Prozent der Befragten zu den Favoriten.
Für Holz(-Parkett) entscheiden sich 20
KARRIERE Herr Kirchmair, was ist derzeit
aus Ihrer Sicht State of the art in Sachen
Materialien?
SILVIO KIRCHMAIR Generell muss die Ware
glänzen, nicht die Materialien. Authentische
und natürliche Stoffe werden daher gesucht,
aber aus Kostengründen nicht immer eingesetzt.
Natürliche Materialien wie Vollholz,
Stein, Furnier gewinnen an Bedeutung. Man
sucht oft Materialien, die in der Haptik dem
Echten sehr nahe kommen. Die Holzmaserung
von beschichteten Spanplatten steht jener von
Furnier kaum mehr nach. Das heißt mit anderen
Worten, dass sich die eingesetzten Materialien
nicht so stark ändern, der Anspruch
an den Effekt steigt aber permanent.
Prozent. Dass das nicht nur auf Österreich,
Deutschland und die Schweiz zutrifft, weiß
Silvio Kirchmair, CEO der Umdasch Shopfitting
Group, die mit einem Umsatz von 240
Millionen Euro zu den Top-10-Ladenbauern
der Welt gehört. Die Hauptmärkte: EU, CEE/
Osteuropa, Russland und die Arabische
Halbinsel. >
05/2017
karriere falstaff
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