FALSTAFF KARRIERE 05/2017 - POWERED BY HOGASTJOB.COM
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WESUAL / promotion<br />
Das WESUAL-Kreidetafel-Kit<br />
ist eine steckerfertige digitale<br />
Kreidetafel inkl. Gestaltungssoftware<br />
und Hardwaresystem.<br />
Innovation trifft auf Effektivität<br />
Fotos: WESUAL<br />
Haubenkoch Didi Maier über die<br />
Digitalisierung in der Gastronomie.<br />
Die Digitalisierung nimmt<br />
überall ihren Lauf:<br />
Was bringen digitale<br />
Kreidetafeln, Displays<br />
und Co in der Gastronomie?<br />
<strong>KARRIERE</strong> spricht mit Didi<br />
Maier, Haubenkoch und Inhaber<br />
von »DIDIlicious & The Bakery«,<br />
über die digitalen Lösungen<br />
von WESUAL.<br />
<strong>KARRIERE</strong> Sie setzen auf digitale<br />
Anzeigegeräte. Wie kam es zu<br />
dieser Entscheidung?<br />
DIDI MAIER Bei vielen Dingen<br />
macht die Digitalisierung einfach<br />
Sinn. Vor allem wenn es schnell<br />
gehen muss: wie bei täglichen<br />
Änderungen, z. B. bei den Mittagsmenüs.<br />
Oftmals haben unsere<br />
Servicekräfte auch nicht die<br />
perfekte Handschrift und eigentlich<br />
gar keine Zeit, sich um eine<br />
schöne und leserliche Kreidetafel<br />
zu bemühen. Durch unsere digitale<br />
Kreidetafel können wir jetzt im Nu<br />
Änderungen vornehmen. Das geht<br />
sogar während des Tagesgeschäfts<br />
oder auch gemütlich von zu<br />
Hause aus. Es erleichtert den Alltag<br />
eines Gastronomen enorm.<br />
Sie haben eine digitale Kreidetafel<br />
direkt im Eingangsbereich<br />
im Einsatz. Wo sehen Sie hier<br />
den Benefit für Ihr Lokal?<br />
Didi Maier<br />
Inhaber von »DIDIlicious & The Bakery«<br />
Wie man weiß, zählt auch bei<br />
einem Lokal der erste Eindruck.<br />
Und wenn man eine saubere<br />
Tafel im Eingangsbereich sieht,<br />
dann kann es nur von Vorteil<br />
sein, es wertet unser Lokal auf.<br />
Außerdem können wir jetzt nicht<br />
nur mit Text arbeiten, sondern<br />
auch wirkungsvolle Bilder präsentieren,<br />
die vorbeigehende<br />
Gäste zum Stehenbleiben und<br />
Einkehren animieren.<br />
Welche Aktionen/Aktivitäten<br />
promoten Sie?<br />
Von Tages- und Monatsgerichten<br />
bis hin zu Events – einfach alles.<br />
Aufgrund der Verteilmöglichkeit<br />
werden Ihre Inhalte aus der<br />
Software direkt beispielsweise<br />
auf FB ausgespielt. Wie wichtig<br />
war Ihnen diese Möglichkeit?<br />
Sehr, denn wenn man schon auf<br />
eine digitale Lösung umsteigt,<br />
macht es natürlich auch Sinn, es<br />
auf allen verfügbaren Kanälen<br />
mühelos gleichzeitig zu teilen.<br />
Was hat Sie im Umgang mit der<br />
Technik/den Geräten überrascht?<br />
Das einfache und schnelle Ergebnis:<br />
Sogar ich als Koch und Null-<br />
Techniker kann das recht leicht<br />
erstellen. Was mir gefällt, ist die<br />
Möglichkeit, Inhalte bzw. Angebote<br />
vorab zu planen und durch<br />
die Zeitsteuerungsfunktion genau<br />
dann anzeigen zu lassen,<br />
wann wir wollen.<br />
Was bestätigt Ihren Entschluss,<br />
ein innovatives System wie dieses<br />
in Ihrem Betrieb einzu setzen?<br />
Wenn man die Möglichkeit hat,<br />
unkompliziert einen Schritt nach<br />
vorne zu machen, dann sollte<br />
man sie schon nutzen. Für mich<br />
war es nur wichtig, bei technischen<br />
Änderungen eine Firma<br />
mit gutem Support im Hintergrund<br />
zu wissen.<br />
Info<br />
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Alles-für-den-Gast-Messe in Salzburg!<br />
Halle: 02, Stand: 0607<br />
WESUAL by wesolutions<br />
Softwareentwicklungs GmbH<br />
T: +43 (0) 316 839 958<br />
info@wesual.at, www.wesual.at<br />
<strong>05</strong>/<strong>2017</strong><br />
karriere falstaff<br />
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