Weinblattl 2018
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Bild: Mario Gimpel<br />
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Bild: Apresvino<br />
Bild: Silberberg<br />
Lange Geschichte – Wein seit 1895 – engagiert für die Zukunft<br />
Wie selten in den vergangenen 120 Jahren ist der steirische<br />
Wein in einer unglaublichen Bandbreite anzutreffen.<br />
Einen wesentlichen Teil zu dieser Entwicklung<br />
trägt das Bildungszentrum für Wein- und Obstbau in<br />
Silberberg bei. Hier lernt die zukünftige Generation –<br />
mittlerweile bis zur Matura – von den Profis, die im angeschlossenen<br />
Landesweingut Rebflächen zwischen der<br />
Weinstadt Leibnitz über das Sausal bis ins Leutschacher<br />
Rebenland betreuen. Hier setzt man neues Wissen mit<br />
Augenmaß um und scheut sich dabei nicht, ungewöhnliche<br />
und manchmal auf den ersten Blick unökonomische<br />
Ideen aufzugreifen. Beispielsweise seien ein seit fünf Jahren<br />
herbizidfreier Weinbau, Hagelnetze, Versuche mit<br />
Vollerntern, Verjus, Orangeweine oder Weinausbau<br />
im Beton-Ei erwähnt. Als Bildungsstätte nimmt man<br />
Verantwortung wahr und beschäftigt sich mit Ideen der<br />
Biodiversität, Biobewirtschaftung, alternativem Weinausbau<br />
und Nachhaltigkeit. Ein besonderes Musterbeispiel<br />
ist mit der Errichtung einer Photovoltaikanlage auf<br />
dem Werkstättendach gelungen. Bei Sonnenschein erzeugen<br />
die Silberberger 99% ihres Strombedarfes selbst.<br />
Die Elektromobilität wird mit einer Stromtankstelle<br />
für Gäste- und Weinkunden unterstützt. Durch das zusätzliche<br />
Angebot von Produkten aus der Obstbauausbildung<br />
(Säfte, Most, Cider, Essig, Destillate usw.) wird<br />
<strong>2018</strong> das Design aller Etiketten sanft geändert und in<br />
ein gemeinsames Erscheinungsbild verpackt. Seit Jahrzehnten<br />
steht die Marke Silberberg für eine erstaunliche<br />
Beständigkeit in der Weinqualität. Angefangen<br />
bei Klassikweinen über Ortsweine bis zu den feinen,<br />
anspruchsvollen Riedenweinen, gibt es immer wieder<br />
neue Produkte und Spezialitäten im Angebot. Alle Weine<br />
kann man im Shop verkosten. Für Gruppen werden<br />
Führungen angeboten. Weinwissen erfährt man bei Seminaren<br />
der österreichischen Weinakademie.<br />
Steiermärkisches Landesweingut<br />
Bildungszentrum für Obst- und<br />
Weinbau Silberberg<br />
A-8430 Leibnitz, Silberberg 1<br />
Tel.: +43 (0) 3452/82 339-0<br />
lfssilberberg@stmk.gv.at, weinkeller@silberberg.at<br />
www.fs-silberberg.steiermark.at<br />
Öffnungszeiten: Mo.–Fr.: 07.00–12.00, 13.00–17.00,<br />
zusätzlich samstags: April, Mai, Juni, September,<br />
Oktober – 17. November <strong>2018</strong>: 09.00–15.00 Uhr.<br />
129 Weinbauschule Silberberg • Wein-Wissen
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