WIKO – Wirtschaftskompass Altmühlfranken Ausgabe 2021

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Das Herz kauft mit: Bei Edeka Höfler
ist jeder Besuch etwas Besonderes
Wer in einer der drei Filialen von Edeka
Höfler einkauft, der merkt sofort,
dass er seinen Einkaufswagen hier
nicht durch einen Discounter schiebt.
In lichtem Ambiente, zwischen Regalen
mit regionalen Produkten, trifft man
hilfsbereite MitarbeiterInnen, die gerne
mal ein Lächeln schenken – auch wenn
man das unter der Maske zurzeit nur an
den Augen erkennt.
„Wir haben keine kurzen Ablaufbänder
an der Kasse und unsere MitarbeiterInnen
nehmen sich Zeit für unsere Kunden.
Jeder soll hier in aller Ruhe einkaufen
können und sich wohlfühlen“,
sagt Fabian Höfler, der die Märkte in
Gunzenhausen und Pleinfeld mit Bruder
Frederik und seinen Eltern leitet.
Unser Anspruch ist es,
gute Lebensmittel an den
Verbraucher zu bringen.
Diese Wertschätzung der Kunden
überträgt Familie Höfler auch auf ihre
Angestellten: „Wir haben hier immer
geügend MitarbeiterInnen auf der Einkaufsfläche,
bei uns muss niemand auf
110 Prozent laufen“, so Frederik Höfler.
„Wir verzichten auch auf verkaufsoffene
Sonntage und halten nichts von längeren
Öffnungszeiten.“ Mit dieser Philosophie
maximiert man vielleicht nicht
immer den Umsatz, die Arbeit macht
den Geschäftsführern so aber mehr
Spaß, den Angestellten sowieso. „Das
Arbeitsklima ist auf Augenhöhe einfach
besser. Wir sehen hinter den Personalkosten
immer den Menschen.“
Wo es geht, bestückt man das Sortiment
im Familienbetrieb mit Waren
aus der Region. „Das kommt beim
Kunden gut an“, sagt Frederik Höfler.
„Wir haben hier immer Produkte
von mindestens 40 regionalen
Lieferanten, je nach
Saison auch mehr.“ Ob Honig
aus Weißenburg, Nudeln
aus Thalmässing oder Wurst
aus Neuendettelsau: Familie
Höfler liegt ihre Hei-
mat am Herzen. „Das ist auch besser
für die Ökobilanz und so bleibt mehr
Geld in der Region.“
Nicht nur die Herkunft, auch die Qualität
der
Waren ist für
Familie Höfler
entscheidend.
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