Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 203 / 226
POLITIK > STRUKTURVERBESSERUNGEN UND SOZIALE BEGLEITMASSNAHMEN
Dieses Projekt zur regionalen Entwicklung beinhaltet die Weiterentwicklung und Schaffung
von vier Stadtbauernhöfen. Diese Betriebe auf Stadtgebiet (Genf, Meyrin und Bernex)
charakterisieren sich durch die folgenden drei Ziele: regionale Produkte verkaufen, die
Bevölkerung für Lebensmittelfragen sensibilisieren und in städtischem Umfeld produzieren.
Diese Bauernhöfe sollen zu einem Schaufenster für die Landwirtschaft in städtischem Umfeld
werden.
Um die Funktionsweise der Stadtbauernhöfe zu vereinfachen und der breiten
Bevölkerung näherzubringen, sind ein EDV-basiertes Betriebs- und ein übergreifendes
Kommunikationskonzept vorgesehen. Um das Ziel erreichen zu können, die Bevölkerung
für Lebensmittelfragen zu sensibilisieren, werden die Stadtbauernhöfe und das Maison de
l’Alimentation du Territoire de Genève (MA-Terre) ihre Kräfte vereinigen, um gemeinsam Kurse
für Schülerinnen und Schüler, Fachleute und die breite Öffentlichkeit zu organisieren.
Die PRE Val-de-Ruz, Créalait und Fully
Das Projekt Val-de-Ruz soll die landwirtschaftliche Produktion weiterentwickeln, den
Direktverkauf und kurze Vertriebswege stärken und die lokalen Erzeugnisse aufwerten.
Das Hauptaugenmerk dieses ehrgeizigen Projekts liegt dabei auf dem Aufbau einer
Logistikinfrastruktur und der Gruppierung der Aufträge für landwirtschaftliche Produkte in
Cernier.
Mit einer Milchverarbeitungsquote von 28 Prozent hat der Kanton Jura eine der niedrigsten
Quoten der Schweiz. Das PRE Créalait bezweckt daher, diese Quote durch die zusätzliche
Verarbeitung von 2 000 000 kg Milch pro Jahr zu erhöhen und der Milchproduktion des Kantons
eine Zukunft zu geben.
Im Kanton Wallis schliesslich will das PRE Fully mit der Weissweinsorte Petite Arvine als
Botschafterin die Region als starkes Weintourismusziel fördern. Um dies zu erreichen,
soll das Maison de la Petite Arvine entstehen. Dazu gehören auch Workshops,
Verpflegungsmöglichkeiten, die Produktion von Wein, ein Reifkeller und eine Schmiede.
Dieses Gebäude wird es ermöglichen, die landwirtschaftliche Produktion der Region Fully
aufzuwerten.
Bundesamt für Landwirtschaft BLW