Agrarbericht_2021

Mein Agrarbericht 23 / 33
PRODUKTION > PFLANZLICHE PRODUKTION
knappe 9 % erhöht. Hierbei wiederspiegelt sich mit Sicherheit das Corona-Jahr 2020, wo die
Produktion auf die grosse Nachfrage mit einer ausgedehnteren Produktion reagierte.
Freilandgemüse: Praktisch durchs Band Anbauzunahmen
Die fünf Spitzenplätze im Feldgemüseanbau werden seit mehreren Jahren von Karotten,
Zwiebeln gelb, Eisbergsalaten, Broccoli und Blumenkohl belegt. Im Corona-Jahr haben alle
an Anbaufläche zugelegt. Deutlich waren die Zunahmen bei Zwiebel gelb mit rund 76 ha
Mehranbau und bei Eisberg/Krachsalat/Batavia von 67 ha. Aber auch die meisten hinter den
Topfünf haben Anbaufläche zugelegt, besonders herausstechen Buschbohnen mit rund 28 ha
Mehranbau und Speisekürbis mit rund 31 ha.
Gewächshausgemüse: Eichblattsalat mit einer Zunahme von 17.7 ha
Anbaufläche neu in den Topfünf
Die fünf flächenmässig meistangebauten Kulturen im Gewächshausgemüseanbau sind 2020
mit Abstand Nüsslisalat, gefolgt von Radieschen, Salatgurken Kopfsalat grün und neu
Eichblattsalat. Rispentomaten haben 3,7 ha an Anbaufläche verloren und sind aus den Topfünf
gefallen. Alle Spitzenreiter haben zu 2020 Fläche im Anbau zugelegt, zwischen 3,7 ha für
Kopfsalat und sogar 17.7 ha für Eichblattsalat.
» Gemüse
Links auf die BLW-HomepageNachhaltige Produktion: Obst – Statistiken ObstNachhaltige
Produktion: Weine und Spirituosen – Weinwirtschaftliche Statistik
Elena Janner, BLW, Fachbereich Pflanzliche Produkte, elena.janner @blw.admin.chMarianne Glodé, BLW,
Fachbereich Pflanzliche Produkte, marianne.glode@blw.admin.chPeter Schwegler, BLW, Fachbereich Pflanzliche
Produkte, peter.schwegler@blw.admin.ch
Bundesamt für Landwirtschaft BLW