Vegetarisch fit 01/2023

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

genießen I one pot meals VEGANE ONE POT MEALS Trend und Trend gesellt sich gern: vegane Rezepte nach dem erfolgreichen One-Pot-Prinzip. GU Verlag ISBN: 978-3-8338-8263-0 9,99 Euro, 64 Seiten Foto: EMF Verlag/ Joanne Lee Molinaro (2), Freepik (4), Gräfe & Unzer Verlag/ Mona Binner Photographie (4) 42 I vegetarisch <strong>fit</strong>
Alles aus einem Topf! One Pot Meals liegen absolut im Trend! Mit wenig Arbeit lassen sich kreative, köstliche und abwechslungsreiche Kreationen zaubern. Wir zeigen Ihnen unsere besten Rezepte. Vegane Pasta asciutta FÜR 2 PERSONEN 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 100 g rohe vegane Hackalternative (aus dem Kühlregal; z. B. auf Sojabasis) 300 g passierte Tomaten 325 ml Gemüsebrühe 1 EL vegane Sauerrahm- Alternative 2 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 150 g vegane Nudeln (z. B. Makkaroni, Penne oder Spaghetti) 75 g Mais 75 g Kidneybohnen 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einem Topf mit dem Olivenöl kurz andünsten. Die Hackalternative zufügen und ca. 3 Min. unter ständigem Rühren anbraten. 2. Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Sauerrahm und Tomatenmark zugeben und unterrühren. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und dann 5–8 Min. köcheln lassen. 3. Die Nudeln zufügen und ca. 15 Min. köcheln lassen, bis sie bissfest sind (je nach Nudelsorte kann die Kochzeit variieren). 4. Mais und Bohnen einrühren, kurz erhitzen und die Pasta erneut kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Nudeln auf Teller verteilen und sofort servieren. Kichererbsen-Spinat-Eintopf FÜR 2 PERSONEN ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 150 g Süßkartoffel 30 g Baby-Blattspinat 20 g Erdnusskerne 1 EL Olivenöl 200 g stückige Tomaten (aus der Dose) 100 ml Gemüsebrühe Salz, Pfeffer 175 g vorgegarte Kichererbsen 50 g TK-Erbsen 2 EL Erdnussmus 1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Süßkartoffel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Spinat verlesen, waschen und trockenschleudern. 2. Einen Topf erhitzen und die Erdnüsse darin kurz anrösten. Herausnehmen und beiseitestellen. Das Öl in den Topf geben und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Süßkartoffelstücke zufügen und ca. 5 Min. anbraten. 3. Die stückigen Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben. Alles mit Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. 4. Die Kichererbsen abgießen. Dann mit Erbsen und Erdnussmus in den Topf geben. Den Eintopf weitere 5 Min. köcheln lassen. Den Spinat unterrühren und alles erneut mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Eintopf auf Teller verteilen und mit gerösteten Erdnüssen bestreut servieren. vegetarisch <strong>fit</strong> I 43
Seite 1 und 2: lecker * leicht * frisch lecker * l
Seite 3 und 4: januar | februar 2023 | editorial L
Seite 5 und 6: ezeptverzeichnis Weihnachtsbäckere
Seite 7 und 8: Zeit für winterliches Löffelglüc
Seite 9 und 10: Quinoa-Chili ZUTATEN: Für 4-6 Port
Seite 11 und 12: ZUTATEN: Für 4 Portionen FÜR DIE
Seite 13 und 14: Kartoffel- Gemüseknödel ZUTATEN:
Seite 15 und 16: Großmutters Sauerbraten - da werde
Seite 17 und 18: Neu! jetzt online bestelLen! VEGAN
Seite 19 und 20: Cranberry- Kugeln ZUTATEN: Für ca.
Seite 21 und 22: Mandelcracker Fotos: Styria Verlag/
Seite 23 und 24: 50Jahre Sein größter Wunsch: eine
Seite 25 und 26: Salate passen nur zu wärmeren Temp
Seite 28 und 29: genießen I schoko-desserts Es wird
Seite 30 und 31: genießen I schoko-desserts BÛCHE
Seite 32 und 33: All in one ist das unabhängige Foo
Seite 34 und 35: Auch lecker: mit Käse überbacken
Seite 36 und 37: Kartoffelpüree-Auflauf mit Spinat
Seite 38 und 39: genießen I heiße drinks Mit orden
Seite 40 und 41: genießen I heiße drinks Hot Caipi
Seite 44 und 45: genießen I one pot meals Linsen-K
Seite 46 und 47: genießen I one pot meals Zornige P
Seite 48 und 49: genießen I rezepte Festliche tage!
Seite 50 und 51: genießen I rezepte Mandel- Schok
Seite 52 und 53: genießen I rezepte genuss / Rezept
Seite 54 und 55: genießen I rezepte Bratäpfel mit
Seite 56 und 57: Eierpunsch Zutaten für 4 Portionen
Seite 58 und 59: genießen I rezepte Dinkel-Hafer-Co
Seite 60 und 61: genießen I rezepte Wintermarmelade
Seite 62 und 63: genießen I rezepte Zimt-Apfel-Kran
Seite 64 und 65: kleinanzeigen I privat & gewerblich
Seite 66 und 67: vorschau I märz/april 2023 impress
Seite 68: Aus wertvollem ALGENÖL Das gute Om

Vegetarisch fit 01/2023

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?