Diseñó Curricular Nacional - Ministerio de Educación

III
PARTE
• Higiene de los cuidadores o educadores
• Higiene del entorno inmediato
• Higiene del ambiente externo
Asimismo es importante realizar acciones de prevención
relacionadas a:
• Condiciones del agua de consumo: El agua que se ofrece
debe ser clorada y en caso que se tenga que guardar debe
estar en recipientes limpios y con tapa.
• Manejo de la basura: Realizar las coordinaciones para
que diariamente se elimine la basura para evitar la
contaminación.
• Manejo de excretas: Contar en lo posible con servicios
higiénicos apropiado para los niños, que fomente su
autonomía y la adopción de prácticas adecuadas.
• Prevención del dengue (para zonas endémicas) colocando
mosqueteros en puertas y ventanas, así como en las cunas
donde duermen los más pequeños.
ALIMENTACIÓN
La alimentación y nutrición adecuada durante los primeros
años de vida es fundamental para el desarrollo del potencial
humano completo de los niños. Las deficiencias nutricionales
durante los primeros dos años traen como consecuencia
inmediata aumento o propensión de enfermedades y un
desarrollo mental y motor retrasado. A largo plazo, estas
deficiencias repercuten en un bajo rendimiento intelectual,
disminución de la capacidad física y deterioro en la salud
en general.
Una buena alimentación no solo requiere de un alimento
material sino también de un entorno afectivo adecuado que
favorezca un desarrollo orgánico y psíquico.
Principios de orientación:
• Lactancia Materna: Es importante promover la práctica
de la lactancia materna desde el nacimiento hasta los seis
meses. A partir de los seis meses se puede introducir la
alimentación complementaria y continuar con la lactancia
materna hasta los dos años de vida.
• Alimentación perceptiva:
- Alimentar a los lactantes directamente y apoyarlo
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hasta que puedan comer por sí solos.
- Alimentar despacio y pacientemente, a los niños sin
forzarlos.
- Si los niños rechazan varios alimentos, experimentar
con diversas combinaciones, sabores, texturas y
métodos para animarlos a comer.
- Minimizar las distracciones durante las horas de
comida.
- Recordar que los momentos de comida son momentos
de aprendizaje y de amor, hablar con los niños,
mantener el contacto visual y establecer una relación
cálida y afectiva.
• Higiene: Es muy importante ejercer buenas prácticas de
higiene en el manejo de los alimentos, utilizar utensilios
limpios para dar de comer los niños y evitar el uso de
biberones.
• Cantidad: Comenzar a los seis meses de edad con
cantidades pequeñas de alimentos y aumentar la cantidad
conforme crece el niño.
• Consistencia: Aumentar la consistencia y la variedad de
alimentos progresivamente conforme crece el niño. Los
lactantes inician su alimentación complementaria con
papillas y mazamorras. A partir de los ocho meses se
puede ofrecer a los niños alimentos que puedan coger
con sus manos, por ejemplo trozos de verduras, de papa,
frutas, etc.
• Frecuencia: Aumentar el número de veces que el niño
consume los alimentos complementarios conforme va
creciendo. De 6 a 8 meses debe recibir de dos a tres
comidas al día, de los 9 a los 11 meses de tres a cuatro
comidas diarias y a partir de los 12 meses, cinco veces al
día.
• Calidad nutricional: Es importante brindar variedad
de alimentos para asegurarnos cubrir las necesidades
nutricionales de los niños. Diariamente, los niños deben
consumir frutas y verduras verdes y de color amarillo.
Se debe utilizar en las preparaciones, aceites de origen
vegetal. También es importante ofrecer al niño productos
de origen animal como huevos y trozos de carne de
res, aves o pescado; asimismo, cereales y menestras
(preferentemente en harinas o sin cáscara). Evitar el
consumo de bebidas gaseosas e infusiones.
• Suplementación: A partir de los seis meses los lactantes
requieren recibir suplementos de hierro o consumir
alimentos fortificados para prevenir la anemia.