Agronegocios en Chile - faceaucentral

Cultivos Anuales
Es conveniente desinfectar la “papa semilla” antes de sembrarla para prevenir
enfermedades causadas por hongos y bacterias. Aplicaciones de insecticidas al suelo
son aconsejables especialmente cuando la papa sigue a una empastada.
Es recomendable el uso de semilla certificada, libre de virus.
La época de siembra depende de la zona o localidad. Lo importante es que no
se presenten heladas una vez que emergen las plantas.
Las variedades tempranas o precoces tienen entre 90 y 120 días de período
vegetativo.
Las variedades semi-tempranas o semi-precoces tienen entre 120 y 140 días de
período vegetativo.
Las variedades semi-tardías tienen entre 140 y 160 días de período vegetativo.
Las variedades tardías tienen entre 160 y 180 días de período vegetativo.
Variedades
Altena: colorada, semitemprana. Pulpa amarilla. Apta para papas fritas. Sensible
a la Phytophthora del follaje (tizón tardío).
Cardinal: Colorada. Semitemprana (La Serena). Buenos rendimientos, pulpa
amarillo claro y piel colorada. Bastante resistente a virus.
Corahila: Desde amarillo rosada a colorada. Tardía. Regular rendimiento.
Tubérculos redondos de pulpa blanca. Sumamente susceptible a la Phytophthora
tanto en follaje como en tubérculos. Moderadamente susceptible a enrollamiento
de la hoja y a mosaico.
Desirée: Colorada. Semitemprana a semitardía. Importante en muchos países.
Buen rendimiento y uniforme. Tubérculos grandes. Buena calidad para consumo.
Otras variedades son la Fueguina INIA, Gracia, Grata, Jaerla, Mirka, Ultimus,
Yagania INIA.
La papa producida en Chile es muy reconocida por su calidad en el extranjero.
Hay variedades creadas en Chile que son altamente demandadas por agroindustrias
para producir diversos tipos de productos como puré de papas, papas fritas, etc.
Fertilización
El cultivo de la papa es uno de los que más nutrientes extraen del suelo,
especialmente N, P, K, Ca y Mg.
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