Agronegocios en Chile - faceaucentral

Los Re c u R s o s Ag R í c o L A s y L o s Ag R o n e g o c i o s en ch i L e
emparentadas. La anatomía vegetal es la rama de la morfología que analiza las
estructuras internas de las plantas.
La anatomía vegetal proporciona dos claves importantes para comprender
la naturaleza de las plantas. En primer término, las células vegetales maduras
generalmente presentan paredes bastante rígidas. Es por ello que las plantas son
relativamente rígidas y poseen muy pocas partes movibles.
En segundo lugar, las plantas crecen gracias a tejidos especiales llamados
meristemas. Los meristemas primarios se encuentran ubicados en el ápice de las
raíces y tallos, así como en las yemas que se encuentran en la base de las hojas. Las
células que comienzan en los meristemas se dividen, alargan y especializan para
llegar a formar los diversos tejidos del sistema radicular o el tallo (vástago). Cuando
dichas células alcanzan su tamaño máximo y su forma definitiva, son notablemente
diferentes de las células meristemáticas. Los meristemas secundarios se presentan
en una capa ubicada entre la corteza y la madera de las raíces y tallos. Estas células,
que suelen tener forma alargada se dividen para producir hacia el exterior, corteza
(floema) y hacia el interior, madera (xilema). El resultado de ello es que las plantas
pueden vivir casi indefinidamente (mientras los meristemas primarios las sigan
proveyendo de células que se conviertan en nuevas raíces, tallos y hojas y en tanto
sus meristemas secundarios les permitan engrosarse).
En cuanto a la fisiología vegetal, son las funciones que realizan las diferentes
estructuras, internas y externas de la planta como, por ejemplo, la transferencia de energía
y sustancia hacia el interior y hacia el exterior de las plantas, el transporte interno de estos
materiales y de las sustancias orgánicas que se generan en ella y, quizá lo más interesante,
el crecimiento y el desarrollo, las dos funciones que producen las estructuras.
Otro aspecto fascinante de la fisiología vegetal es cómo se coordinan las funciones
de las plantas con los días y las estaciones.
La mayoría de los vegetales son autótrofos o sea, sintetizadores de materia orgánica
a partir de materia mineral existente en el suelo que absorben por medio de sus raíces,
disueltos en el agua. Esta absorción se realiza por osmosis. El agua, por tanto, es
imprescindible para la vida de los vegetales.
El único mineral que estos organismos absorben del aire es el carbono a cambio
desprenden oxígeno, por lo que las plantas verdes son la principal fábrica de oxígeno
de nuestro planeta.
Entre los principales elementos químicos del suelo, que las plantas necesitan, están
el calcio, potasio, fósforo, magnesio, nitrógeno y hierro. El oxígeno, el hidrógeno y
el carbono los obtienen del aire.
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