Agronegocios en Chile - faceaucentral

LA Ag R i c u Lt u R A
mundo y, también en Chile, lo que ha coincidido con un proceso de calentamiento
global del planeta, ha sido utilizado por estos sectores para reafirmar los efectos
negativos de la actividad agrícola y muchas otras.
Es interesante observar, por otra parte y con el tiempo transcurrido, como la
tecnología agrícola moderna ha ido suavizando el duro trabajo de la tierra, logrando
cosechar mayores volúmenes por unidad de superficie y mejores calidades. Tanto ha
sido así, que la demanda creciente producida por el aumento poblacional, ha sido
satisfecha, en un porcentaje casi total, de la demanda total. Aquello no satisfecho,
podría asegurarse, no obedece a falta de alimentos en el mundo, sino más bien, ha
obedecido a problemas de distribución.
Sin embargo, la situación mundial actual de la agricultura, presenta externalidades
que se han transformado en verdaderos problemas, además de la posible agresividad
frente a los recursos naturales y medio ambiente. Siguen los problemas de distribución,
África, por ejemplo, tuvo momentos de serios problemas de hambruna pocos años
atrás. Si a estos problemas les agregamos las exigencias de calidad que, lógicamente,
se han ido incorporando a las tareas de los agricultores y agroindustrias, los esfuerzos
de estos empresarios deben apuntar a una gestión productiva y empresarial muy
superior al promedio actual.
2. LA A g R i c u Lt u R A de L fu t u R o
La agricultura mundial ha sido uno de los sectores de las economías que más
evolución ha experimentado en las últimas décadas, tanto desde el punto de vista
de las tecnologías incorporadas como de las condiciones de mercado.
La evolución y mejoramiento genético de las especies alimentarias, los manejos
productivos mecanizados y químicos y, fundamentalmente, la globalización de las
economías del planeta, han cambiado radicalmente las exigencias y estrategias del
productor agrícola.
Se podría decir que hay, producto de la globalización, un reordenamiento
geográfico de la producción de alimentos con relación al consumo de alimentos. Los
países desarrollados necesitan cada vez más alimentos. Esto significa que el Hemisferio
Norte, con su cantidad de población, se ha transformado en una gran oportunidad
para los países del Hemisferio Sur por su creciente demanda de alimentos. Dentro
de la zona sur, América Latina, Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica y Japón son los
que encabezan esta situación.
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