Agronegocios en Chile - faceaucentral

Los Re c u R s o s Ag R í c o L A s y L o s Ag R o n e g o c i o s en ch i L e
de “ojo vivo”. El injerto efectuado a mediados de verano, con yema en letargo, se
conoce como de ojo dormido, porque la yema brota en la primavera siguiente.
El injerto de Púa se efectúa introduciendo la púa con su base cortada a bisel
en una hendidura diametral del tronco del patrón, de modo que queden unidas las
zonas cambiales. Esto es normalmente un procedimiento de invierno, antes que se
inicie el nuevo crecimiento.
Todos los injertos deben quedar firmemente amarrados con cinta apropiada y los
de púa, además, cubiertas las heridas con una pasta especial, que puede ser resina,
cera de abeja, aceite de linaza, negro de humo o cola de pescado.
Establecimiento de un huerto
Como cualquier establecimiento de un huerto significa una gran inversión y
un plazo de tiempo relativamente largo para que dé beneficios, es imprescindible
realizar un completo estudio de factibilidad y conveniencia del proyecto antes de
efectuar la plantación misma.
La elección de la o las especies a plantar y sus respectivas variedades debe hacerse
de acuerdo a las condiciones del lugar, clima y suelos, a la comercialización y a la
rentabilidad.
En cuanto al clima, los frutales de hoja caduca requieren de inviernos fríos,
con temperaturas de 7°C o menos, para que sus yemas se desarrollen normalmente
y broten en buenas condiciones. Algunas especies, como los manzanos, requieren
muchas horas frías, en cambio los almendros requieren pocas horas frías. La
primavera debe ser seca y libre de heladas y el verano relativamente cálido, aunque
hay diferencias al respecto.
Las especies de hoja persistente difieren en cuanto al invierno pero, en general,
necesitan climas benignos, sin heladas, lo que restringe su área a sectores bien
específicos.
Referente al suelo, lo mejor es el suelo franco, profundo, fértil, bien estructurado.
Sin embargo, hoy día se puede conseguir buenos resultados en una gran variedad
de suelos, requiriéndose un ajuste en las densidades de plantación y en el manejo.
En la actualidad el suelo ha pasado a ser sólo un sostén para las plantas porque su
fertilización se hace por medio del regadío, lo que se llama fertirrigación.
Finalmente, en relación a la comercialización y rentabilidad deben tomarse en
cuenta las infraestructuras disponibles en el área, si se desea refrigerar o embalar para
la exportación, así como también los caminos, puertos, mano de obra, etc. En un
análisis de rentabilidad hay que contemplar el período de vida útil que tienen los
árboles, que en promedio son 20 años. Debe proyectarse la producción, los costos y las
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