Agronegocios en Chile - faceaucentral

Cultivos Anuales
La cosecha se realiza tanto a mano como a máquina. No hay que dañar los
tubérculos.
Un buen rendimiento de papa de guarda son 400 sacos por Há. de 80 Kgs. cada
uno, lo que da un rendimiento de 32.000 Kgs. o 32 Toneladas por Há.
Almacenaje
Un mal almacenaje causa pérdidas de hasta un 30%. Para un buen almacenaje
hay que apartar las papas enfermas, podridas, con cortes, partidas, con polillas,
gusanos, etc.
Lo peor que se puede hacer es guardarlas en sacos. La bodega tiene que estar
limpia y seca, con una temperatura ideal de 2 a 6°C y una humedad relativa del aire
de 90 a 95%, ojalá con oscuridad.
Poroto
Phaseolus vulgaris
Leguminosa de grano, al igual que la arveja, lenteja y garbanzo.
El frejol o poroto es el cultivo más importante de las leguminosas de grano. Como
consumo interno es grano seco, granado y vaina verde. Gran poder alimenticio dado
que tiene entre un 20 y un 25% de proteínas, 60% de hidratos de carbono y varios
minerales como Calcio, Fósforo, Fierro y otros.
Clima
Templado a cálido, sin heladas, sequías ni lluvias prolongadas.
Variedades
Apolo:
Planta enana, 50 a 60 cms. de altura. Vainas tableadas y carnosas, sin fibra de 15
a 18 cms. de largo. Grano color bayo con ligero jaspeado morado. Consumo en verde
o “tabla” al estado fresco y conservería. Época de siembra Octubre y Noviembre.
Se utilizan 100 a 120 Kgs. de semilla por hectárea y la distancia de siembre entre
hileras es de 60 a 70 cms.
Es una variedad inmune al mosaico común, 100 a 105 días de período vegetativo,
65 a 67 días al primer corte en verde.
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