Agronegocios en Chile - faceaucentral

Los Re c u R s o s Ag R í c o L A s y L o s Ag R o n e g o c i o s en ch i L e
Finalmente, las alternativas de precios del rubro a explotar son decisivas
para decidir qué explotar. En efecto, los precios en la agricultura tienen muchas
características de variaciones diversas. En este aspecto también es imprescindible
consultar con los especialistas las conveniencias y oportunidades de negocios que
presentan los rubros a explotar. Hay rubros casi imposibles de predecir en esta
materia, como son las hortalizas.
Sin embargo, en otros productos, las tendencias son más o menos
identificables.
Para tener una idea sobre los manejos, costos y posibles rentabilidades por
rubros, se agregan como anexos a este trabajo 26 rubros diferentes, algunos de los
cuales se repiten con variedades diferentes o densidades de siembra diferentes o
destinos diferentes como, por ejemplo, tomates para consumo fresco y tomate para
industrializarlos.
Completan 36 fichas diferentes, de frutales, hortalizas y cultivos anuales. Son nueve
fichas técnico – económicas de frutales, palto para el mercado interno, palto Hass,
naranjo, limón, durazno, nectarín, uva de mesa, kiwi y ciruela para deshidratado.
Un segundo grupo de fichas incorpora a diez tipos de hortalizas y algunas
cucurbitáceas entre ellas, en diferentes modalidades de población de plantas
sembradas, variedades diferentes y un rubro para producción de semillas. Ellas son
cebollas, melones y sandías, tomate, repollo, coliflor, brócoli, lechuga y zapallo.
Un último grupo de fichas corresponde a seis cultivos anuales, trigo, maíz,
remolacha, poroto, zapallo y papa,
Estas Fichas Técnico – Económicas fueron elaboradas por los Equipos Técnicos
de la Cooperativa Campesina de Peumo de la Región del Libertador Bernardo
O´Higgins, COOPEUMO Ltda.
Este trabajo, que se elabora todos los años por la Cooperativa, se hace con el
objeto de establecer estándares de producción por rubro, tomando en cuenta los
suelos, aguas y climas del sector como forma de apoyar técnicamente a sus socios. Son
estándares, en consecuencia, que toman en cuenta las potencialidades productivas
del sector y donde se destacan los costos por hectárea, las labores e insumos, los
rendimientos normales y los precios reales del momento de venta de los respectivos
productos, que en este caso fue el año agrícola 2008 – 2009.
Estas fichas suponen un manejo estándar, en suelos de calidad normal,
disponibilidad de agua y sin mayores dificultades, los que con rendimientos
razonablemente normales, generan un determinado Margen Bruto, a los precios de
venta reales experimentados.
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