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Los Re c u R s o s Ag R í c o L A s y L o s Ag R o n e g o c i o s en ch i L e Los recursos no renovables son el petróleo, los minerales, los metales, el gas natural y los depósitos de agua subterránea, siempre que sean acuíferos confinados sin recarga. La bíodiversidad, que se define como la variabilidad de los animales, plantas y otros seres vivos; (a nivel genético, de especie y de ecosistema), es necesaria para mantener las funciones claves de un ecosistema, su estructura y sus procesos. En este contexto, la bíodiversidad se puede considerar un recurso natural en sí, integrado por formas de vida y un aspecto importante de destacar es que le otorga estabilidad al medio ambiente, frente a factores externos. Con respecto a la energía, además de la producción de electricidad utilizando directamente la radiación solar, gran parte de los recursos renovables con capacidad de brindar energía provienen de la energía solar (el 99,9% de la energía en la tierra proviene de la energía solar). Por ejemplo, la energía hidráulica existe gracias a que el calor del sol y los vientos llevan agua desde zonas bajas a altas. La bíomasa que se puede usar como bíocombustible existe debido al proceso de fotosíntesis que es una forma eficiente de utilizar la energía solar. La energía proveniente del viento también existe debido a que la energía proveniente del sol calienta las regiones de modo diferente. Si bien la energía total disponible es enorme, el desafío para el hombre es transformar la energía disponible en energía utilizable para su beneficio. La transformación de un tipo de energía en otra, por ejemplo, la transformación de energía hidráulica en energía eléctrica o la utilización de la energía sin transformarla, por ejemplo, calentar agua con luz solar, será más o menos eficiente dependiendo de la tecnología disponible. Nuevos avances científicos y tecnológicos hacen que la pérdida por la transformación de un tipo de energía en otro sea cada vez menor. A continuación, se describen las principales características de estas posibles fuentes de energía renovables: energía hidráulica, energía solar, energía eólica y energía proveniente de la bíomasa. La energía hidráulica es energía mecánica proveniente principalmente del agua que baja desde zonas altas a zonas bajas atraída por la fuerza de gravedad. La energía mecánica contenida en el movimiento del agua ha sido aprovechada por el hombre desde tiempos remotos, mediante los molinos de agua, que utilizaban directamente la energía mecánica. Actualmente se puede aprovechar esta energía renovable construyendo represas y centrales hidroeléctricas para transformar esta energía en energía eléctrica. La energía hidráulica es un recurso renovable, debido a que luego de ser utilizada, el agua vuelve hacia las zonas altas (ciclo del agua). 16
eL Me d i o AM b i e n t e y L o s Re c u R s o s nAt u R A L e s La radiación solar contiene energía que se puede transformar en calor (energía calórica) o en energía eléctrica. La energía solar primaria es un recurso renovable. La energía eólica se puede transformar en energía eléctrica mediante turbinas eólicas. La bíomasa contiene energía debido a que la fotosíntesis fue acumulando energía solar en la misma. Grandes bosques logran grandes volúmenes de madera, producto de la fotosíntesis. Mediante la combustión, la energía contenida en la bíomasa se puede transformar en energía calórica, en energía eléctrica o puede ser procesada para su transformación en bíocombustible, capaz de ser utilizado en automóviles u otros medios de transporte. La bíomasa es un recurso renovable si su tasa de utilización es menor o igual a su tasa de regeneración. En otro ámbito de las transformaciones, el reciente crecimiento de los biocombustibles colaboró en el aumento del precio de los alimentos en todo el mundo, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de muchos países, en particular aquellos países de bajos recursos, que son importadores netos de alimentos. El agua dulce y limpia es un recurso renovable debido al ciclo del agua, pero esto no significa que sea un recurso ilimitado. El crecimiento de la población y la contaminación o destrucción de fuentes naturales de agua limpia pueden poner en peligro la provisión de agua para la necesidad mundial. Por ejemplo, si se extrae agua de un acuífero a una tasa mayor a su tasa de renovación, el agua de ese acuífero deja de ser un recurso renovable. Lo mismo sucedería si la agricultura en una zona elevada no permite que el agua ingrese a las napas subterráneas. Debido a que los vegetales tienen la capacidad de crecer sin agotar el suelo, son recursos renovables siempre que su utilización cumpla con este requisito, es decir, que su tasa de consumo no impida su regeneración futura. Un concepto más estricto tiene en cuenta todo el proceso de producción, por lo que los productos de la agricultura, como los alimentos, bíocombustible, materias primas, químicos y otros, son considerados renovables si además de su cultivo, su recolección, logística, procesamiento y distribución puede ser considerada “sustentable”. Productos obtenidos de bosques, como madera, químicos y papel, también pueden ser recursos renovables si son producidos mediante técnicas sustentables. Acercándonos a los recursos propiamente agrícolas, debemos referirnos al mundo vegetal, el cual está constituido por cientos de miles de especies diferentes, las cuales pueden ser caracterizadas o agrupadas bajo innumerables criterios. Uno de ellos es 17
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