Agronegocios en Chile - faceaucentral

LA AgRICULtURA
La agricultura nace cuando el hombre comienza a controlar el proceso de
crecimiento de las plantas, adaptándolo para su propio beneficio. Suele definirse
como el arte de cultivar la tierra con los diferentes trabajos de tratamiento del
suelo y cultivo de vegetales, normalmente con fines alimenticios. La agricultura es,
en consecuencia, una de las actividades de mayor importancia estratégica para el
crecimiento y desarrollo de las naciones.
1. LA A g R i c u Lt u R A tR A d i c i o n A L
En un comienzo, en el medio natural, donde se inicia la existencia del ser humano,
debió ser muy hostil la relación entre la naturaleza y el mismo hombre, incluso entre
los propios seres humanos, para conseguir el alimento.
Los estudiosos en el tema suelen ubicar los inicios hace 60 millones de años
atrás. En esa época, la gran primera idea consistió en utilizar nuestros miembros
superiores para apresar la comida y llevarla a la boca, animales, insectos, raíces y
vegetales en general.
Esta mayor habilidad manual con respecto a otros animales, nos permitió desarrollar
nuestra inteligencia. Cincuenta y seis millones de años más tarde, el ser humano se alimentaba
de caza menor, de pequeña pesca y siempre de la recolección de vegetales.
En el Paleolítico Inferior, el hombre empleaba piedras escogidas y labradas
como herramientas de caza y otros usos. Hace dos millones de años mejoraron
estas herramientas en sus formas y eficiencias.
En un momento determinado, nos ampliamos el horizonte enderezándonos,
colocándonos de pie, erguidos y derechos.
Uno de los grandes pasos hacia la modernidad fue hace aproximadamente unos
800 mil años, dominar el fuego y terminar elaborando hoyos en el suelo con piedras
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