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Trabajo de Grado - Universidad Tecnológica de Pereira

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Tabla Nº 73 Cargos, funciones, responsabilida<strong>de</strong>s, requisitos para el Operario<br />

I. IDENTIFICACIÓN DEL CARGO<br />

1. Nombre <strong>de</strong>l Cargo: Operario<br />

MANUAL DE FUNCIONES<br />

DESCRIPCIÓN DE CARGOS<br />

2. Área: Producción Código: 005<br />

3. Cargo al cual reporta: Supervisor <strong>de</strong> Producción<br />

4. Cargo <strong>de</strong> las personas que le reportan: no ejerce autoridad sobre otro cargo.<br />

5. Número <strong>de</strong> cargos con la misma <strong>de</strong>nominación <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> la unidad: 4<br />

II. DESCRIPCIÓN DEL CARGO<br />

1. NATURALEZA DEL CARGO<br />

Transformar las materias primas en productos terminados.<br />

2. FUNCIONES DEL CARGO<br />

FUNCIONES:<br />

• Procesar las materias primas para la elaboración <strong>de</strong> los productos.<br />

120<br />

VERSIÓN I<br />

• Preparar los productos cumpliendo con las buenas prácticas <strong>de</strong> manipulación <strong>de</strong><br />

alimentos.<br />

III. REQUISITOS DEL CARGO<br />

1. CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS<br />

EDUCACIÓN<br />

EXPERIENCIA<br />

IV. ESPECIFICACIONES<br />

Bachiller (Cursos <strong>de</strong> Culinaria.)<br />

Como mínimo 1 años en cargos similares.<br />

Elaborado por: Revisado por: Aprobado por:

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