Trabajo de Grado - Universidad Tecnológica de Pereira

1.8.7.2 Conclusión de la encuesta
La encuesta realizada en la ciudad de Pereira para determinar la factibilidad de la
creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y
comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos arrojó como
resultado que los potenciales consumidores presentan un alto grado de aceptación
y una buena tasa de consumo hacia dichos productos aunque algunos de estos
evidenciaron baja participación en el mercado a consecuencia del
desconocimiento que se tiene de ellos en la región.
La encuesta además permitió establecer que existe en la población buena
disposición y cierta expectativa hacia la creación de la empresa de la cual esperan
que conserve el sabor tradicional en las recetas de los productos y les ofrezca
presentaciones individuales e innovadoras igualmente que brinde otro tipo de
productos que inicialmente no están incluidos en el portafolio.
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