Trabajo de Grado - Universidad Tecnológica de Pereira

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1.1 Titulo del proyecto 1. ASPECTOS GENERALES Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos en la ciudad de Pereira (Risaralda). 1.2 Problema de investigación 1.2.1 Planteamiento del problema Aunque una gran cantidad de los productos vallecaucanos se posicionaron en la región del eje cafetero, en algunos casos se perdió la esencia típica del producto; con la creación de la empresa se busca rescatar las recetas originales vallecaucanas, conjuntamente se pretende que los productos tengan un valor agregado en su presentación que los diferencie de los demás y los haga más llamativos para los consumidores pero conservando los empaques tradicionales colombianos que los identifican y los hacen únicos en el mercado. Además con la puesta en marcha de la empresa se contribuirá a la generación de empleo en la región del eje cafetero y se extenderá el mercado de dichos productos. 26
1.2.2 Formulación del problema ¿Será factible tanto económica como financieramente la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos vallecaucanos en la ciudad de Pereira (Risaralda)? 1.2.3 Sistematización del problema ¿Quiénes serían los clientes? ¿Quién es la competencia? ¿Cuál sería el precio de venta? ¿Cuánta inversión requiere la puesta en marcha del negocio? ¿Cuánto serán los costos de producción? ¿Cuáles serán las estrategias para dar a conocer el negocio? ¿Cuánta rentabilidad se obtendría a largo plazo? ¿Cuál sería la ubicación estratégica del negocio en la región? ¿Cuántas personas se requieren para iniciar el proyecto? ¿Cuáles son las normas que rigen este tipo de empresas? 27
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