Trabajo de Grado - Universidad Tecnológica de Pereira

1.1 Titulo del proyecto
1. ASPECTOS GENERALES
Estudio de factibilidad para la creación y puesta en marcha de una empresa
dedicada a la producción y comercialización de productos alimenticios típicos
vallecaucanos en la ciudad de Pereira (Risaralda).
1.2 Problema de investigación
1.2.1 Planteamiento del problema
Aunque una gran cantidad de los productos vallecaucanos se posicionaron en la
región del eje cafetero, en algunos casos se perdió la esencia típica del producto;
con la creación de la empresa se busca rescatar las recetas originales
vallecaucanas, conjuntamente se pretende que los productos tengan un valor
agregado en su presentación que los diferencie de los demás y los haga más
llamativos para los consumidores pero conservando los empaques tradicionales
colombianos que los identifican y los hacen únicos en el mercado. Además con la
puesta en marcha de la empresa se contribuirá a la generación de empleo en la
región del eje cafetero y se extenderá el mercado de dichos productos.
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